1 omenan täyte (täytteen menekki riippuu omenan koosta)

1 liivatelehti
2 rkl Apteekin salmiakki -mixeriä
1 dl vettä
2 rkl tummaa siirappia
2 rkl maissitärkkelystä

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.

Mittaa kattilaan salmiakkimixeri, vesi ja siirappi. Sekoita maissitärkkelys pieneen määrään lientä ja lisää kattilaan. Kuumenna liedellä, kunnes seos pulpahtaa, mutta älä jatka keittämistä. Sekoita joukkoon liivatteet. Nosta kattila liedelle ja anna pulpahtaa vielä kerran.

Halkaise omenat, koverra sisus pois. Kaada salmiakkitäyte koverrettuihin omenoihin ja laita hyytymään jääkaappiin vähintään 2 tunniksi.
Leikkaa omenat lohkoiksi ja tarjoile. Omenan leikatut pinnat kannattaa käsitellä sitruunamehulla tummumisen välttämiseksi.

[haganol]