100 g voita
1 dl sokeria
1 muna
3 dl vehnäjauhoja
2 rkl kaakaojauhetta
1,5 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 tl suolaa
1 dl maitoa

Snickers -täyte

1 dl maapähkinävoita
100 g maustamatonta tuorejuustoa
1 dl tummaa sokeria
1 dl suolapähkinöitä rouhittuna
1 tl vaniljasokeria

Valmista ensin whoopie -keksit:
Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri, lisää muna hyvin vatkaten.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan vuorotellen maidon kanssa varovasti sekoittaen.
Nostele taikinasta leivinpaperin päälle nokareita, muista jättää leviämisvara. Paista 175 asteisessa uunissa noin 10 min. Jäähdytä pohjat.

Valmista täyte pohjien jäähtyessä:
Vatkaa maapähkinävoi, tuorejuusto ja sokeri tasaiseksi. Lisää rouhitut suolapähkinät ja vaniljasokeri ja sekoita ne vielä sekaisin.

Kun pohjat ovat jäähtyneet, täytä whoopiet.

Sopii erinomaisesti pakastettavaksi!