3,5 dl vehnäjauhoja
1,5dl sokeria
100g tummaasuklaata
1 rasia säilöttyjä punaisia kirsikoita (ei sokeriliemessä lasipurkissa)
1,5 tl vaniljasokeria
2tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
1  muna
1 dl maitoa, piimää, tai kermaa
1 dl voita sulana (älä sulata aivan kirkkaaksi asti) tai juoksevaa margariinia

Vanilja-voikreemitäyte

100g voita tai margariinia
4 rkl kermaa
4 tl vaniljakreemijauhetta
2 rkl tomusokeria

Suklaakuorrute (reilu annos)

200g suklaata
1dl kermaa
100g tuorejuustoa
tarvittaessa vaniljakreemijauhetta jämäköittämään kuorrutetta

Koristeeksi
Kirsikoita
Suklaarouhetta

– Hienonna kirsikat. Parhaiten se onnistuu hiukan jauhotetulla leikkuulaudalla, niin ei palat tartu toisiinsa
– Sekoita kuivat aineet keskenään
– Sulata suklaa mikrossa ja sekoita voisulan kanssa
– Sekoita muna ja neste
– Sekoita nopeasti kaikki aineet keskenään, älä vatkaa!
– Paista 200 asteisessa uunissa 15-20 minuuttia
– Anna jäähtyä
— Paina sormella keskelle kolo

– Valmista täyte:
–  Vatkaa käsin erittäin pehmeään voihin/margariiniin kerma (kermaa ei tarvitse erikseen vatkata)
– Kun massa on tasaista, lisää vaniljakreemijauhe ja tomusokeri, sekoita tasaiseksi, anna levätä hetki jääkaapissa jos on kovin löysää
– Pursota täytettä reikiin ja hiukan pinnalle

Valmista kuorrute:
– Vaahdota kerma ja sulata suklaa, sekoita kaikki aineet keskenään
-Pursota kuorrute ja koristele kirsikoilla ja suklaarouheella