Noin 10-12 kpl kransseja ohjeen mukaan valmistettuna.

Tarvitset:

100g kylmää piparkakkutaikinaa
100g kylmää ässätaikinaa

Perinteiset ässät

Kaneli-sokeriseosta

– Kierittele molemmista taikinoista noin 1cm paksuiset, pitkät pötköt.

– Kierittele ässätaikina-pötkylä kanelisokeriseoksessa, aseta taikinapötköt vierekkäin.

– Nipistä taikinapötköt yhteen toisesta päästä ja ala kierittää taikinoita toisiinsa. Mitä tiukempaan ja kauempaa taikinoita kierittää toisiinsa, sitä enemmän taikinat sulautuvat toisiinsa. Itse tykkään, että raidat jäävät selvästi näkyviin.

– Leikkaa taikinakierre n 15 cm pätkiksi ja yhdistä päistään kransseiksi.

– Paista 200 asteessa n. 5 minuuttia uunista riippuen. Vahdi paistoa kokoajan, palavat helposti.

– Jäähtyneet keksikranssit voi koristella vielä puhtain rusetein ja pakata lahjaksi vaikkapa lasipurkkiin tai sellofaaniin. 🙂

● Taikinoita on helpompi käsitellä kylmänä. Joten kaikkea taikinaa ei kannata yrittää käsitellä kerralla pötkyläksi, vaan taikinat kannattaa jakaa esim. Kolmeen yhtä suureen osaan ja laittaa ylimääräiset odottamaan vuoroaan jääkaappiin. 🙂