Ohjeesta tulee 1 leipävuoallinen kakkua.

Pohja:
0,5pkt Digestivekeksejä
50 g voita

Täyte:
3 dl vispikermaa
250g g maustamatonta maitorahkaa
1 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria

0,5 dl Bonne mangososetta
2 rkl appelsiinin puristettua mehua
1 rkl appelsiinin raastettua kuorta
2 rkl mehua tai limsaa
4 liivatelehteä

Päälle:
1 dl Bonne mangososetta

– Kelmuta leipävuoka reilusti, myös reunojen yli.
– Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan.
– Murenna keksit, sulata voi. Sekoita keskenään.
– Levitä keksimuruseos vuokaan. Laita kylmään jähmettymään.
– Vaahdota kerma, lisää rahka ja sokerit.
– Jaa täytemassa tasan kahteen eri astiaan.
– Sekoita toiseen massaerään mangosose ja toiseen appelsiininmehu ja -kuori.
– Kuumenna miksossa 1rkl mehua tms nestettä, liuota 2 liivatelehteä nesteeseen ja sekoita ohuena nauhana mangotäytteeseen, kaada pohjan päälle.
– Kuumenna mikrossa 1 rkl mehua tms nestettä, liuta toiset 2 liivatelehteä nesteeseen ja sekoita appelsiinitäytteeseen, kaada mangotäytteen päälle. Peitä kelmulla ja hyydytä jääkaapissa useampi tunti, mieluiten yön yli.
– Nosta hyytynyt kakku pois vuoasta kelmujen avulla, posta kelmut.
– Levitä päälle mangosose ja koristele haluamallasi tavalla.