Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 
undefinedKinuskileipomo nalamuru

Missisipin mutapiirakka

6.3.2015

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17524_muta-piirakka_600x600.jpg

Piirakkaan:
3,5dl puolikarkeita vehnäjauhoja
4dl sokeria
1,2dl tummaa kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
200g sulatettua voita
4 kananmunaa
1 rkl vaniljasokeria tai 1/2 tl vaniljauutetta
2,4 dl pekaanipähkinöitä tai tiikeripähkinöitä, jos pähkinäallergiaa. Laita tiikeripähkinät kylmään veteen likoamaan 2 tuntia ennen piirakan valmistusta

Päälle:
7-8 dl mini vaahtokarkkeja (minä käytin amerikkalaisia little becky vaahtokarkkeja)
Kuorrute:
454g tomusokeria
3/4 dl tummaa kaakaojauhetta
3/4 dl maitoa
1tl vanilja uutetta tai vanilja sokeria
noin 75 g voita

Vinkki! voit halutessasi laittaa pekaanipähkinöitä myös piirakan päälle tälloin puolita pähkinät ja paahda niitä hetki paistinpannulla voissa ja voit suolata niitä myös hieman. Lopuksi kun olet laittanut kuorrutteen piirakan päälle lisää myös paahdetut pähkinän puolikkaat pintaan.

Voitele  ja jauhoita noin 22×33 cm mittainen uunivuoka, minulla oli hieman pienempi, tai laita leivinpaperi sen päälle. Laita uuni lämpeämään 175 c asteeseen. Rouhi pähkinät tehosekoittimessa tai veitsellä.

Sekoita puuhaarukalla jauhot, leivinjauhe, sokeri ja kaakaojauhe keskenään. Lisää joukkoon kananmunat, vaniljauute ja jäähtynyt sula voi ja sekoita kunnolla kunnes ovat sekoittuneet. Sekoita joukkoon vielä pähkinärouhe. Kaada taikina uunivuokaan ja paista 175 asteisessa uunissa noin 20-25 minuuttia.

Piirakan tultua uunista levitä päälle vaahtokarkit ja laita uuniin noin kahdeksi minuutiksi, niin että vaahtokarkit hieman pehmenevät, mutta eivät sula kokonaan. Ota pois uunista ja valmista kuorrute.

sulata kattilassa voi ja lämmitä samalla maito lämpimäksi. Ota pois liedeltä ja sekoita joukkoon vanilja ja kaakaojauhe. Sekoita joukkoon tomusokeri puulusikalla sekoittaen tasaiseksi. Laita takaisin liedelle jos paksunee liian nopeasti. Kaada kuorrute jokapuolelle piirakkaa vaahtokarkkien päälle. Anna jäähtyä kunnolla ennen kuin leikkaat paloiksi. Leikkaa pieniksi neliön mallisiksi paloiksi ja säilytä jääkaapissa.

missisipin mutapiirakka

Kategoriat

Makeat piirakatMakuja maailmalta

Lisää suosikkeihin

Kirjaudu sisään lisätäksesi reseptin suosikkeihin.

Muistiinpano

Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi muistiinpanoja.

Tulosta

Leipomon muita reseptejä

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17524_vegaaninen-kasvispiirakka_400x400.jpgnalamurukasvispiirakka
3
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17524_IMG_1689_400x400.jpgnalamurupersikka-passion-mango hyydykekakku
3
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17524_IMG_9969_400x400.jpgnalamuruMustikkamousse kakku
3
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17524_IMG_3356_400x400.jpgnalamuruPiparilyhty led- tuikulle
4
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17524_IMG_8106_400x400.jpgnalamuruKaurarieska rullat täytteellä
4
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17524_IMG_4917_400x400.jpgnalamuruMaistuva kinkkupiirakka ( kasvisversio myös mahdollinen)
2

Kommentit (4)

nalamuru
Kinuskileipomo nalamuru
8.3.2015 10:54

🙂 Kiitos kinuskiemo.

Kinuskiemo
7.3.2015 13:10

Nyt kyllä Missisipin mudassa kahlataan! 😉 Pitää ihan kurkkia kuvan reunoja, että onko vettä yhtään näkyvissä. Olet niin aidon tuntuisen piiraan onnistunut valmistamaan, että voi melkein sanoa käyneensä Missisipin rannoilla.
Kiitos myös mielenkiintoisesta johdannosta! 🙂

nalamuru
Kinuskileipomo nalamuru
7.3.2015 12:20

Kiitos Mari-johanna. Juu tässä ei ole kyllä kaloreita säästelty. Oli muuten vielä paremman makuista tänään jääkaapista otettuna kuin eilen lämpimänä.Meidän leivonnaisille nirso viisi vuotiaskin tykkäsi näistä.

mari-johanna
Kinuskileipomo mari-johanna
7.3.2015 08:25

Mikä leivonnainen…… täyttä tavaraa mutta varmasti hyvää en epäile hetkeäkään! Kivasti olet kertonut myös piirakan alkujuurista tarinaa! 🙂

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/03/heirol-logo.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa