Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 
undefinedKinuskileipomo maris

Vironperän juhlakakku

18.7.2016

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/20171_image-52_600x600.jpeg

Vironperän juhlakakku
(1 pieni kakku 1,5 litran rengasvuokaan)

Vinkki: voit lorauttaa taikinaan tilkan calvadosia, mutta silloin se ei tietenkään ole enää aivan aito vironperäläinen.

Kakkutaikina
3 dl maitoa
3 dl sokeria
4 1/2 dl vehnäjauhoja
2 tl soodaa
2 tl kanelia
1 tl neilikkaa
1 tl inkivääriä
1 1/2 dl pullomargariinia (itse laitoin sulatettua voita)
1 dl omenasosetta
(calvadosia)

Sekoita kaikki ainekset monitoimikoneessa – tai rivakasti käsin vatkaten.
Kumoa taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan ja paista 180 asteessa runsas tunti.

(Itse otin taikinan teossa varman päälle ja sekoitin ensin kuivat aineet ja sitten lisäsin muut. Kannattaa myös varoa, ettei vatkaa taikinaa liikaa, jotta siihen ei muodostu sitkoa. Omassa uunissani paistoajaksi riitti 45 minuuttia.)
image

Ainesosat

Omena

Erityisruokavaliot

MunatonPähkinätön

Kategoriat

Helpot ja nopeatJouluKahvikakutSyntymäpäivät

Lisää suosikkeihin

Kirjaudu sisään lisätäksesi reseptin suosikkeihin.

Muistiinpano

Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi muistiinpanoja.

Tulosta

Leipomon muita reseptejä

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/20171_63E2F0E2-8E3E-4319-9A2F-A58173FBF63F_400x400.jpegmarisPorkkana-siemen-kauranäkkäri
4
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/20171_B1577DCC-DE7A-493A-8B1B-18CBD9FA39F3_400x400.jpegmarisFeta-pinaatti-nyhtöpiirakka
4
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/20171_D010414C-48EC-4B61-AC6A-7F0B524450FE_400x400.jpegmarisOmenadonitsit kinuskilla tai kaneli-sokerilla
4
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/20171_C2D1A18B-B7FB-4B91-955C-8E27E4AEC275_400x400.jpegmarisMinit omenamuffinssit
4
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/20171_A2071854-E345-4924-A5E5-A731FCD769FF_400x400.jpegmarisKinkku-leipäjuusto-puolukkapasteijat
4
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/20171_image-231_400x400.jpegmarisHelppo ja mehevä omenapiirakka
2

Kommentit (11)

maris
Kinuskileipomo maris
27.3.2017 16:22

Moikka mari-johanna! No sinullahan on ollut melkoista matalalentoa. 🙁
Mutta tämä kakku on kyllä erinomainen valinta siihen tilanteeseen, kun hyvää tekisi mieli, mutta väsy on kaatava. Jos vaan viimeisillä voimilla jaksaa muutaman sekoitusliikkeen tehdä. Tai jos ei siihenkään riitä enää energiaa, niin sitten antaa koneen tehdä homman. 🙂

Tosi kiva kuulla, että tykkäsitte. Välitän äiskälle terkut! Vaikka tosiaan harmi, että tämä on kyllä kaikin puolin epäsopiva miehesi ruokavalioon. Toki tästäkin saisi varmasti tuunattua hänellekin sopivan version, mutta ehkä siinä sitten etäännyttäisiin jo aikalailla aidosta vironperäläisestä. 😀

Mukavaa ja toivottavasti rauhallisempaa alkanutta viikkoa sinulle!

mari-johanna
Kinuskileipomo mari-johanna
27.3.2017 06:14

Huomenta Maris!
Minulla on takana melkoinen työviikko ja vielä viikonloppukin meni lujaa. Eilen sitten vain toivuin ja keräsin alkavaan viikkoon voimia ja jostain tuli mieleeni tämä kakku.
Ollut siis kokeilu listalla liian kauan ja eilen tartuin toimeen. 🙂
Voi ei mikä taivaallinen tuoksu tuli jo uunista, mieheni joka ei tätä siis saanut syödä,omena,vehnä ja maito kielletty, kuolasi vieressä (toki tein hänelle omat herkut) kun me muut herkuttelimme ja katselimme tanssii tähtien kanssa ohjelmaa.

Siis todella muheva ja mehevä kakku, ei huono sanoisi Jorma Uotinen! 🙂 Kerrothan terveisiä myös äidillesi, että tämä kakku jäi meidän vakio herkkuihin! 🙂

maris
Kinuskileipomo maris
23.7.2016 17:48

Kiitoksia, Kinuskikissa!
Itsekin vasta kakun koristeltuani huomasin, että tulipa tosiaan sellainen vanhan ajan tyylinen ja ehkä vähän romanttinenkin. Eli vahinko mikä vahinko. 🙂

Kinuskikissa
23.7.2016 09:40

Ihana kakku ja mielenkiintoinen tarina reseptin takana. Maustekakut ovat aina hyviä ja tässä omenahillo varmasti mehevöittää. Kuvassa on jotain herkkää ja hempeää, vanhan ajan tunnelmaa, joka vetoaa minuun.

maris
Kinuskileipomo maris
20.7.2016 18:37

Kinuskiemo: Kakkuhan sai lopulta ihan mukiinmenevät pojot arvosteluraadin asiantuntijajäseneltä. Kiitos niistä! 🙂

Kinuskiemo
19.7.2016 18:32

Tämä kahvikakku saa heti pisteet helppoudesta ja toisen mokoman pisteitä siitä, että sen voi tehdä mieluusti jo pari päivää ennen h-hetkeä (Jipii, stressivapaa vieraiden odottelu!). Kolmannet pisteet tietysti herkullisuudesta. Joulumausteet takaavat maun ja omenasose mehevöittää.

Kun noin kauniisti koristelit kakun ruusuilla ja suklaanauhoilla, siitä tuli heti juhlakakku. 🙂 Ei enää täytekakkua samaan aikaan tarjolle.

(Kuivakakku-nimitys on tosiaan tylsä. Se toinen, kahvikakku, on paljon parempi!)

maris
Kinuskileipomo maris
19.7.2016 17:36

Kiitoksia! Tässä tosiaan on mausteita mukavasti, ja itse tykkäänkin paljon varsinkin näistä ”joulumausteista”. Niitä saa olla mielestäni aina mieluummiin vaikka hieman liikaa kuin liian vähän. Mutta tässä laitoin ihan ohjeen mukaiset määrät, ja ne olivat minusta oikein hyvät.
Itsekin olin tyytyväinen koristeluun, vaikka oikeastaan alunperin en ajatellut mitenkään koristelevani. Mutta sitten vähän innostuin… 🙂

mari-johanna
Kinuskileipomo mari-johanna
19.7.2016 08:55

Onpas kaunis kakku , kaunis koristelu (kahvipöydän helmi) ja upean kuvankin olet todella napannut! 🙂
Tämä täytyy ehdottomasti pitää mielessä kun tulee omena aika,mieheni nimittäin rakastaa kuivakakkuja ja meillä on yksi ystäväkin joka eläisi kuivakakuilla jos se olisi mahdollista.Siispä,Vironperän kakkua heille! 🙂

UgolinonSeikkailut
Kinuskileipomo UgolinonSeikkailut
19.7.2016 08:30

Tosi nätti ja lempeä kakku <3 Varmasti maistuukin hyvältä kun niin paljon mausteita <3

maris
Kinuskileipomo maris
19.7.2016 00:20

Satu, kiitos! Minä en myöskään ole kovin innokas ollut kahvikakkuja tekemään, mutta äidiltä saatuja ja hyväksi havaittuja reseptejä on tullut kokeiltua. Vaikka kannattaisi näköjään tehdä kuivakakkuja enemmänkin, koska usein ne eivät pahaenteisestä nimestään huolimatta ole lainkaan kuivia. Hienoa, jos innnostut sinäkin jossain välissä kokeilemaan. 🙂

Näytä lisää

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/03/heirol-logo.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa