Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 
undefinedKinuskileipomo maris

Pottuleivokset

6.7.2016

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/20171_image-46_600x600.jpeg

Pottuleivokset
(n. 18kpl)

Vinkki: Leivokset sopivat myös gluteenittomaan ruokavalioon, jos valmistat kakkupohjan gluteenittomana. Tarkista tällöin myös suklaan ja strösseleiden gluteenittomuus.

Leivosmassa
n. 400 g suklaakakkua
(esim. Kinuskikissan mehevä suklaakakkupohja: http://www.kinuskikissa.fi/meheva-suklaakakkupohja/?hakusivu=1)
Itse tein ko. ohjeesta 2/3 halkaisijaltaan 16 cm:n vuokaan, ja valmiilla kakulla oli painoa arviolta n. 500g.

70 g maustamatonta tuorejuustoa
80 g tummaa suklaata sulatettuna
1/2 dl kookoshiutaleita
1/2 dl vahvaa kahvia

Kuorrute
75 g voita
4 1/2 dl tomusokeria
2 rkl kaakaojauhetta
1/2 dl kahvia

Koristelu
Strösseleitä, nonparelleja, kookoshiutaleita tms.

Murenna jäähtynyt suklaakakku kulhossa hienoksi muruksi.
(Itse heitin kakun ennen murustamista lattialle, mutta uskon, että sen välivaiheen voi jättää poiskin. Ainakin hygieeninen laatu säilyy parempana. ;)) Kookoshiutaleet voi lisätä joukkoon jo tässä murustamisvaiheessa.
Lisää joukkoon tuorejuusto, jäähtynyt kahvi sekä suklaasula. Sekoita tasaiseksi massaksi esim. sähkövatkaimella tai käsin.
Anna leivosmassan tekeytyä puolisen tuntia jääkaapissa.

Muovaa massasta ison lihapullan kokoisia (reilu ruokalusikallinen) soikioita ja siirrä ne leivinpaperin päälle leikkuulaudalle tai pellille. Nosta leivokset noin tunniksi jääkaappiin, jotta niiden pinta viilenee ja kuorrute tarttuu pintaan paremmin. Nopeammin jäähdytys tapahtuu pakastimessa, jos siihen on vain mahdollisuus.

Valmista sillä aikaa kuorrute.
Sulata voi kattilassa tai mikrossa. Lisää joukkoon kahvi sekä sitten tomusokeri ja kaakaojauhe. Sekoita tasaiseksi.

Kuorruta leivokset yksi kerrallaan tökkäämällä haarukka leivoksen pohjaan ja kastamalla leivos kuorrutteessa. Välttämättä ei tarvitse upottaa kokonaan, vaan pohja saa jäädä ilman kuorrutusta. Irrota haarukka pois leivoksesta ja nosta leivos esim. veitseä apuna käyttäen ritilän päälle. Ritilän alle kannattaa laittaa suojaksi voi- tai leivinpaperi, jos leivoksista valuu ylimääräistä kuorrutetta.

Ripottele kuorrutettujen leivosten päälle strösseliä tai muuta haluamaasi koristetta aina välittömästi jokaisen leivoksen kuorruttamisen jälkeen.

Siirrä valmiit leivokset jääkaappiin jähmettymään. Voit asetella ne halutessasi myöhemmin esim. pieniin muffinssivuokiin.

Ainesosat

KahviSuklaa

Erityisruokavaliot

GluteenitonKasvisruokavalioLiivatteeton

Kategoriat

Helpot ja nopeatKonvehdit ja makeisetLapsetLeivoksetMuuta makeaaSyntymäpäivät

Lisää suosikkeihin

Kirjaudu sisään lisätäksesi reseptin suosikkeihin.

Muistiinpano

Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi muistiinpanoja.

Tulosta

Leipomon muita reseptejä

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/20171_63E2F0E2-8E3E-4319-9A2F-A58173FBF63F_400x400.jpegmarisPorkkana-siemen-kauranäkkäri
4
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/20171_B1577DCC-DE7A-493A-8B1B-18CBD9FA39F3_400x400.jpegmarisFeta-pinaatti-nyhtöpiirakka
4
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/20171_D010414C-48EC-4B61-AC6A-7F0B524450FE_400x400.jpegmarisOmenadonitsit kinuskilla tai kaneli-sokerilla
4
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/20171_C2D1A18B-B7FB-4B91-955C-8E27E4AEC275_400x400.jpegmarisMinit omenamuffinssit
4
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/20171_A2071854-E345-4924-A5E5-A731FCD769FF_400x400.jpegmarisKinkku-leipäjuusto-puolukkapasteijat
4
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/20171_image-231_400x400.jpegmarisHelppo ja mehevä omenapiirakka
2

Kommentit (4)

maris
Kinuskileipomo maris
7.7.2016 08:54

No sitähän minäkin, mari-johanna, olen itselleni yrittänyt tässä tolkuttaa, että tekevälle sattuu, tekevälle sattuu… Vaikka miten minusta kuitenkin tuntuu, että ei kaikille tekeville kyllä satu. 🙂
Mutta tosiaan, kiitos vaan itsellesi mari-johanna, kun aina niin vilpittömästi ja täydellä sydämellä jaksat kannustaa ja neuvoa muita. Arvostan!
Tuosta kuvaamisesta tulikin mieleeni, että minulla on ollut juuri sellainen ”taipumus”, että epäonnistumisen hetkellä ei ole tullut edes mieleen ryhtyä kuvaamaan leipomuksia. Olen sitä joskus sitten harmitellut jälkeen päin ja vannonut parantavani siltä osin tapani. Nyt sitten, kun tuo kakku luiskahti lattialle, niin minulla ensimmäinen ajatus jo sen kakun ilmalennon aikana oli, että missä kamera. Pitää kuvata! Ja sitten tuli vasta se epäusko, järkytys, harmitus ja itku. Eli kuva tuli otettua ennen kuin edes oikein tajusin, että kakku todella on lattialla. 😀

mari-johanna
Kinuskileipomo mari-johanna
7.7.2016 07:34

Voi Maris olet IHANA! 🙂 Onneksi sinulla riittää tuota huumoria,ja nyt viittaan alapuolella käytyyn keskusteluun Kinuskiemo kanssa. Eiköhän meille kuule vaikka jokaiselle joskus voisi perustaa oman tahmatassu osaston joten no panic! 🙂
Tekevälle sattuu… Näin olen kuullut sanottavan! Minulla vaikka juuri alta juhannuksen ,poika pyysi kiss kiss torttua omaan synttäri pöytään. No joo,hän sai tortun mutta jostain syystä tällä kertaa kuvio tekniikka ei onnistunut,tassut levisivät ja Kääriminen oli sen lajin katasrofi että torttu repeili. En siitä sitten suutuspäissäni ottanut edes kuvaa. Vaikka torttu oli tosi kamalan näköinen se oli taivaallisen makuinen! 🙂
Mutta mennäkseen näihin pottuleivoksiin niin ei jotain huonoa ettei jotain hyvää! Sait upean maistuvan reseptin leipomoosi ja takuulla ihan ennalta suunittelematta! Vau! Näyttää hyvältä! 🙂
Nyt vaan taas kuule nokka pystyyn ja kohti uusia taistoja! 🙂

maris
Kinuskileipomo maris
6.7.2016 22:08

Kinuskiemo: Ettet vaan muistelisi sitä omenaraasteella höystettyä kuumamaitokakkua ilman kohotusainetta. 😀 Tosin on kyllä hyvin mahdollista, että senkin jälkeen on muutama pläjäys tullut tuherrettua. Voihan elämä… 😀
Ei tosin tarvitse olla kovinkaan kummoiset ennustajan lahjat etteikö arvaisi minulle sattuvan ja tapahtuvan myös jatkossa. Joten pois turha huoli, näitä kyllä todennäköisesti riittää. Ja jos menee tahmatassu-osasto tukkoon, niin voidaan varmaan perustaa oma osasto niille minun ”taideteoksille”. ;D

Kinuskiemo
6.7.2016 21:33

Melkein toivoisi, että sinulle ”sattuisi ja tapahtuisi” leivontapuuhissasi useammin, koska saat meidät niin hyvälle tuulelle! (Muistan aiemmin jonkin vastaavan tapauksen.) Sori vaan, mutta se on totta. Osaat kuvailla ja kertoa koko stoorin niin elävästi ja hauskasti, että on ihan pakko alkaa nauraa kihertää.

Tämä mehevän suklaakakkupohjan luiskahtaminen lattialle vasta oikea onnenpotku olikin. Sen ansiosta päädyit kehittelemään Pottuleivosten reseptin. Leivokset eivät voi olla kuin herkullisia. Ja myös näyttävät pirteän kauniilta. Kun me sitten kukin tykönämme näitä leivomme ja maistelemme, niin sinut muistamme, ja tämän sinun tarinasi. Meillä on hauska herkutteluhetki. Kiitos! 🙂
(En silti uskalla sanoa, että näitä lisää! 😉 )

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/03/heirol-logo.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa