Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 
undefinedKinuskileipomo maris

Tomaatti-tonnikalapiirakka

28.8.2015

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/20171_image2_600x600.jpg

Italialaistyyppinen tomaatti-tonnikalapiirakka
2 ohutta pyöreää piirakkaa

Pohja:
2 dl vehnäjauhoja
1 ½ dl graham-jauhoja
1 tl Välimeren yrtit-mausteseosta
1 dl mozzarella-juustoraastetta
150 g voita tai margariinia
½ dl vettä

Täyte:
1 sipuli
1  1/2 prk (á 200 g) tonnikalapaloja öljyssä
100 g aurinkokuivattu tomaatti tuorejuustoa
1 rkl Välimeren yrtit -mausteseosta
100-150 g mozzarella-juustoraastetta
200 g kirsikka- tai luumutomaatteja

Sekoita jauhot, mausteseos ja juustoraaste keskenään. Paloittele joukkoon voi ja nypi sekaisin. Lisää joukkoon vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi. Jaa taikina kahteen osaan ja kauli leivinpaperin päälle molemmista ohut ympyränmuotoinen levy, halkaisijaltaan n. 25cm.

Hienonna sipuli ja esikypsennä sitä hetken aikaa paistinpannulla öljytilkassa. Levitä pohjien päälle ensin tuorejuusto ja sen päälle sipuli sekä valutettu tonnikala. Ripottele päälle myös yrttiseos ja lopuksi mozzarella-raaste. Halkaise tomaatit ja painele ne juustoraasteen päälle.

Voit vielä hieman taittaa pohjataikinan reunoja sisäänpäin,  jos haluat piirakkaan vähän paksummat reunat.

Paista piirakoita 225 asteessa n. 15-20minuuttia. Yhtä paksumpipohjaista piirakkaa hieman kauemmin.

 

Erityisruokavaliot

LiivatteetonMunatonPähkinätön

Kategoriat

Suolaiset piirakat

Lisää suosikkeihin

Kirjaudu sisään lisätäksesi reseptin suosikkeihin.

Muistiinpano

Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi muistiinpanoja.

Tulosta

Leipomon muita reseptejä

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/20171_63E2F0E2-8E3E-4319-9A2F-A58173FBF63F_400x400.jpegmarisPorkkana-siemen-kauranäkkäri
4
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/20171_B1577DCC-DE7A-493A-8B1B-18CBD9FA39F3_400x400.jpegmarisFeta-pinaatti-nyhtöpiirakka
4
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/20171_D010414C-48EC-4B61-AC6A-7F0B524450FE_400x400.jpegmarisOmenadonitsit kinuskilla tai kaneli-sokerilla
4
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/20171_C2D1A18B-B7FB-4B91-955C-8E27E4AEC275_400x400.jpegmarisMinit omenamuffinssit
4
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/20171_A2071854-E345-4924-A5E5-A731FCD769FF_400x400.jpegmarisKinkku-leipäjuusto-puolukkapasteijat
4
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/20171_image-231_400x400.jpegmarisHelppo ja mehevä omenapiirakka
2

Kommentit (3)

maris
Kinuskileipomo maris
28.8.2015 19:17

Kiitos nalamuru ja Kinuskiemo! Tätä kannattaa kyllä ehdottomasti kokeilla ja täytteitä mieleisekseen sorvata 🙂

Kinuskiemo
28.8.2015 13:35

Nuo vuoattomat pitsamaiset piirakat ovat rennon kotoisia. Pohjan saa herkullisen ohueksi ja rapeaksi ja sen voi muotoilla vähän huolettomammin. Eikä tosiaan ruokailuvälineitä syödessä välttämättä tarvita ainakaan oman väen kesken.

Tuota Kinuskikissan rapeapohjaista tomaattipiirakkaa on tullut tehtyä jo useampaan kertaan. Kivaa vaihtelua tiedossa sinun ohjeellasi seuraavaksi! 🙂

(Sinulla on hyvä ja selkeä tapa kertoa reseptiesi alkuperä, onko oma, jostain lainattu tai sovellettu. Kiitos!)

nalamuru
Kinuskileipomo nalamuru
28.8.2015 09:30

Herkullisennäköisiä piirakoita pikku kuvasta katsoin ensin että pitsaa, mutta kun ohjeen luin niin piirakoitahan nämä. Joskus on kiva tuulettaa hieman perinteitä täytyykin testata tätä sinun ohjetta joku päivä.

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/03/heirol-logo.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa