Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 
undefinedKinuskileipomo maris

Isoäidin herkkurinkilät

13.3.2017

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/20171_image-123_600x600.jpeg

Isoäidin herkkurinkilät
(n. 20 kpl)

Vinkki 1: Rinkilöiden muodostamiseen löydät hyvät ja selkeät ohjeet Kinuskikissalta: http://www.kinuskikissa.fi/euran-rinkilat
Vinkki 2: Rinkilät ovat munattomia, jos valmistat kananmunattoman pullataikinan. Kooltaan 2,5 dl:n pullataikinasta kuluu näihin rinkilöihin n. 1/4.

Tässä mummoni muistiin kirjoittama alkuperäinen ohje


Ainekset:

200 g kohonnutta pullataikinaa
100 g pehmeää voita
1 dl kermaa
1 dl perunajauhoja
2 1/2 dl vehnäjauhoja

pinnalle sokeria

Valmista pullataikina erillisen ohjeen mukaan. Anna taikinan kohota hyvin ja ota sitten rinkilätaikinaa varten tarvittava määrä erilleen.
Sekoita pullataikinan joukkoon loput aineet ja sekoita taikina tasaiseksi.
Jaa taikina noin 20:een palaan ja rullaa ne noin 30 cm pitkiksi ohuiksi tangoiksi. Kierrittele tangot ensin sokerissa ja sen jälkeen kiepauta rinkilöiksi.
Nosta rinkelit leivinpaperin päälle pellille ja paista 200 asteessa n. 15 minuuttia.
Voit kastaa rinkelit vielä sokerissa heti uunista ottamisen jälkeen.

Erityisruokavaliot

MunatonPähkinätön

Kategoriat

Muuta makeaaPikkuleivät

Lisää suosikkeihin

Kirjaudu sisään lisätäksesi reseptin suosikkeihin.

Muistiinpano

Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi muistiinpanoja.

Tulosta

Leipomon muita reseptejä

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/20171_63E2F0E2-8E3E-4319-9A2F-A58173FBF63F_400x400.jpegmarisPorkkana-siemen-kauranäkkäri
4
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/20171_B1577DCC-DE7A-493A-8B1B-18CBD9FA39F3_400x400.jpegmarisFeta-pinaatti-nyhtöpiirakka
4
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/20171_D010414C-48EC-4B61-AC6A-7F0B524450FE_400x400.jpegmarisOmenadonitsit kinuskilla tai kaneli-sokerilla
4
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/20171_C2D1A18B-B7FB-4B91-955C-8E27E4AEC275_400x400.jpegmarisMinit omenamuffinssit
4
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/20171_A2071854-E345-4924-A5E5-A731FCD769FF_400x400.jpegmarisKinkku-leipäjuusto-puolukkapasteijat
4
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/20171_image-231_400x400.jpegmarisHelppo ja mehevä omenapiirakka
2

Kommentit (5)

maris
Kinuskileipomo maris
17.5.2017 23:30

Voi kiitos sinulleTohotin, niin kommentistasi kuin mukavasta palautteestasikin! Tuli niin hyvä mieli. ❤️ Vaikka toki kriittistäkin palautetta saa esittää. ☺️

Minä olen tosiaan nyt tykästynyt näihin vanhoihin resepteihin, joissa käytetään pullataikinaa yhtenä leivonnaisen osana. Kuten näissäkin rinkilöissä. Se on jotenkin niin kiinnostavan erilaista ja kuitenkin niin simppeliä. Ja ennen kaikkea tulee maukkaita leivonnaisia.

Kiva kuulla, että olet ennättänyt testaamaan myös Key lime -piirasia. Ne kuuluvat myös omiin lemppareihini. 😊

Tohotin
17.5.2017 22:15

Tämäkin on aivan ihana resepti Marikselta (ja isoäidiltäsi). Tykkään muutenkin leivontaideoistasi ja niiden taustatarinoista tosi paljon! Key lime piiraat ovat uusi suosikki.

maris
Kinuskileipomo maris
14.3.2017 16:23

Kiitokset mari-johanna ja nalamuru!
Kyllä vanhat ohjeet ovat niin ihania. 🙂 Usein yksinkertaiset raaka-aineet ja yksinkertaiset ohjeet. Mutta niiiiiin herkullisia!
Näitä voi tosiaan tehdä silloin, kun pullaa tekisi muutenkin. Ihan varta vasten ei oikein kannata näin pientä määrää pullataikinaa tehdä. Ellei sitten tarvitse isoa satsia rinkilöitä esim. juhliin.
Ilmeisesti ennen vanhaan oli tapana usein tehdä esim. kerran viikossa pullaa isompi määrä. Ehkä sitten joskus haluttiin tehdä siitä samasta taikinasta jotain erityisempää ja juhlallisempaa herkkua.Tämmöiseen teoriaan olen itse päätynyt tämänkaltaisten pullataikinaa sisältävien reseptien alkuperästä. 🙂

nalamuru
Kinuskileipomo nalamuru
14.3.2017 09:01

Hienosti on sinulta rinkeleiden kieputtelu onnistunut. Pitääpä joskus testata tämä sinun mummosi ohje samalla kun tekee pullia 🙂 vaikuttavat herkullisilta.

mari-johanna
Kinuskileipomo mari-johanna
14.3.2017 05:51

Sarjassamme nostalgiaa…. Jos pidän kaikesta uudesta, mutta kaikki vanha on niin ihanaa! Siinä on ajan patinaa ja paljon muistoja. Nuo vanhat reseptit ovat kerrassaan ihania. Kun katselen tuota sinun mummosi käsialaa se on juuri kuin oman mummoni käsiala, niin vaikuttaa samanlaiselta,hassua! 🙂
Rinkelit puolestaan, Mmmmmm, vaikuttavat herkullisilta! Ja niin on hienosti kieputettu!

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/03/heirol-logo.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa