Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 
undefinedKinuskileipomo mari-johanna

Nuoren leipurin omat marianne-sateenkaarimuffinssit

16.1.2016

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17614_Leipää-ja-muffinsseja-004_600x600.jpg

Näiden herkkujen tarina juontaa juurensa tuikitavalliseen kauppareissuun ja siihen, kuinka minun 12 vuotias
kuopus ilmoitti: ”Äiti, mä haluan leipoa suklaamuffinsseja. Tarvitsen siihen… ja sit siihen tulee….” Ja niin äiti kulki
poikansa perässä kaupassa hyllyjen välissä. Valituksi tulivat erilaiset neliön malliset vuoat kuin myös tietty strösseli,
mariannerae sekä rahka. Tänään nuo aineet muuttuivat muffinsseiksi oman pikku apukissani kätösissä minun kuitenkin laskiessa aineita ja niiden suhteita taka-alalla.
Ja se mistä olen erityisen ylpeä, tuo oma apukissa sattuu olemaan poika eikä tyttö. Se lienee kuitenkin harvinaisempaa! 🙂

Tarvitset:

2 huoneenlämpöistä kananmunaa
1 1/2dl sokeria
1 prk valion valkosuklaa-lime rahkaa
1 dl kermaa
1 dl (eli noin 75g)sulatettua margariinia
3 1/2dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1/2 dl kaakaojauhetta
1 pussi mariannecrush murskaa

Rahka-mascarponevaahtoon tarvitset:

1 prk valion valkosuklaa-lime rahkaa
1 prk mascarponejuustoa
1/2dl kaakaojauhetta
maun mukaan tomusokeria
Lisäksi mieleisiäsi strösseleitä

Tee näin:

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
Sekoita kuivat aineet keskenään, sulata margariini, mittaa kerma valmiiksi.
Vatkaa muna-sokeri vaahtoon vuorotellen rahka, kerma, margariini ja jauhoseos.
Lisää lopuksi karamellimurska puuhaarukkaa apuna käyttäen.
Paista uunissa 180 asteessa noin 15-20 minuuttia.
(Tässä kohtaa täytyy myöntää että minulla meni ajanlasku hieman sekaisin, koska meillä käytössä olleet neliö vuoat
olivat yllättävän isoja. Tarkkaile siis omia muffinsseja huolella vuoan koosta riippuen. Pienemmät pyöreät
valmistuvat varmasti jo tuossa 15 minuutissa.)

Anna muffinssien jäähtyä.
Sekoita keskenään rahka vaahdon aineet laita vaahto pursotuspussiin ja pursota vaahto muffinssien päälle.
Koristele haluamillasi strösseleillä.
Tämä rahka-mascarpone vaahto oli ainoa, missä minä isona leipurina autoin pääleipuria ideoinnin suhteen.

Leipää ja muffinsseja 003
Tällä taikinalla tuli 10 melko isoa neliön muotoista muffinssia! 🙂

Ainesosat

Sitruuna/appelsiini/limeSuklaa

Erityisruokavaliot

LiivatteetonPähkinätön

Kategoriat

Helpot ja nopeatLapsetMuffinssit

Lisää suosikkeihin

Kirjaudu sisään lisätäksesi reseptin suosikkeihin.

Muistiinpano

Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi muistiinpanoja.

Tulosta

Leipomon muita reseptejä

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17614_20230323_163028_400x400.jpgmari-johannaSyötävä sammal
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17614_20220404_180448_400x400.jpgmari-johannaGeisha-vadelma leivokset
2
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17614_P_20200903_220501_400x400.jpgmari-johannaBOSDAL-pulla
1
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17614_P_20200629_121024_400x400.jpgmari-johannaKinkku-pasta salaatti
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17614_P_20200413_120811_400x400.jpgmari-johannaVegaaninen pääsiäispasha
1
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17614_creme-brulee-001_400x400.jpgmari-johannaCreme Brulee
4

Kommentit (10)

mari-johanna
Kinuskileipomo mari-johanna
18.1.2016 11:45

Iso kiitos myös Piperrys , TeBaZu, ja Kinuskiemo! Kyllä taitaa olla jo useammassa polvessa leipuri. Jos kokeilet TeBaZu näitä niin varoituksen sananen, kokeile silloin kun on oikein makean nälkä kovana, ovat meinaan hyviä mutta tosi makeita! 🙂
Olet kyllä ihana Kinuskiemo, täällä äidin silmäkulmassa ihan kostuu kun lukee sinun kommenttisi. Täytyy tuota leipomoa siis harkita uudemman kerran,nyt ainakin leipuri itse on varsin hämillään saamastaan huomiosta ja kiitos vaan TeBaZu kehuista minullekin. Tämä on harrastus joka vie mennessään…… 🙂

Kinuskiemo
18.1.2016 11:09

Keskustelua seuranneena villi ehdotus tältäkin suunnalta, että ei kun leipomo pystyyn! Vai kestääkö äidin kantti? 😉 Hyvää vauhtia ollaan saamassa miespuolinen leipuri sivustolle. Miespuolisia täällä kyllä liikkuu, mutta vielä ei ole tarpeeksi uskallusta ilmoittautua julkisesti. Äiti voisi nyt laittaa mietintämyssyn nuoren leipojapojan päähän. 😉 Tulisi vähän kilpailua perhepiiriin! Ja olisi mukavat oltavat muilla perheenjäsenillä, kun kilvan ilmestyisi pöytään toinen toistaan upeampia herkkuja.

Nuorelle leipurille terveiset, että tavataanko leipomossa? 🙂

TeBaZu
Kinuskileipomo TeBaZu
18.1.2016 06:09

Aivan upeita muffinsseja ja vielä makuna marianne , nämä lähtee ehdottomasti meillä kokeiluun 🙂 Eikä mikään ihme mari-johanna että poikasi on innostunut leipomisestahan , onhan äiti niin loistava leipuri <3 Pojalle terkkuja että on kyllä hienoja muffinsseja leiponut 🙂

Piperrys
Kinuskileipomo Piperrys
17.1.2016 21:31

Sullahan kasvaa siellä hyvää vauhtia toisen (vai monennenko) polven leipuri! Hieno homma! 🙂
Pikaista paranemista sinne ja uusia reseptejä kehittämään 🙂

mari-johanna
Kinuskileipomo mari-johanna
16.1.2016 22:51

Kiitos Leipurin puolesta! 🙂 No,ehkä siihen omaan leipomoon menee vielä tovi aikaa,käyttäköön äidin leipomoa välikappaleena yllättävän puuskan iskiessä. 🙂
Kaikki hellyttävintä tarinassa on se, että leipuri itse sairastui kesken koulupäivän torstaina kun oli jo siis päätetty,että lauantaina leivotaan.
Silmät harmaana kuumeen kourissa hän sitten vaikeroi, että äiti kai me varmasti kuitenkin leivotaan. Senverran sitten tänään jaksettiin lääkkeen turvin, että nyt on poika onnellinen saamastaan huomiosta! 🙂

maris
Kinuskileipomo maris
16.1.2016 20:59

Nämähän ovat ihan huippuhienoja! Ja aineksetkin on semmoiset, että kylläpä maistuisi minulle. 🙂
Ihan kateeksi käy, kun sinulla on noin innokasta leivontaseuraa. Ei vaan, tosi hieno asia! Ja seuraavaksi sitten oma leipomo pystyyn. 🙂

mari-johanna
Kinuskileipomo mari-johanna
16.1.2016 20:51

Kiitos Soja! 🙂

soja
Kinuskileipomo soja
16.1.2016 20:40

onpas hauskoja, ei ole oppi kauas karannut!

mari-johanna
Kinuskileipomo mari-johanna
16.1.2016 17:58

Kiitos Nalamuru! Joo tässä talossa se taitaa kyllä olla senverran suoraa aivopesua tuon leipomisen suuntaan kun äidillä pöllyää jauhot tämän tästä…. 🙂
Vaan ei senpuoleen ketään en kyllä koskaan ole seurakseni keittiöön pakottanut, että vapaa-ehtoislinjalla mennään! Ja kiva niin että saan seuraa!

nalamuru
Kinuskileipomo nalamuru
16.1.2016 17:39

Upeita muffinseja on poikasi loihtinut. Leivontakärpänen selvästi puraissut äidin lisäksi myös poikaa ja hyvä niin ☺

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/03/heirol-logo.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa