Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 
Kinuskileipomo Sokeripulla

Piparkakkutaikina

10.12.2017

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/2171_IMG_6849_600x600.jpg

• 250 g voita (tai margariinia)
• 2 dl vaaleaa siirappia
• 4 dl sokeria
• 2 rkl kanelia
• 1 rkl jauhettua kardemummaa
• 1 rkl jauhettua mausteneilikkaa
• 1 tl jauhettua inkivääriä
• 2 dl vettä
• 1 rkl ruokasoodaa
• 13 dl vehnäjauhoja

Sulata siirappi ja rasva kattilassa. Ota iso kulho ja mittaa sokeri ja kaikki mausteet kulhoon. Kaada siirappi-rsavaseos kulhoon missä kuivat aineet ja sekoita hyvin. Sekoita joukkoon vesi. Jäähdytä seos huoneenlämpöiseksi. Sekoita keskenään jauhot sekä sooda ja hämmennä rasvaseokseen. Työstä taikinaa joko puuhaarukalla tai sekoita se yleiskoneessa. Taikina tulee aika löysää! Laita taikina tilavaan muovipussiin (näin jauhot ehtivät turvota) ja anna taikinan maustua ja kiinteytyä jääkaapissa 1-2 vuorokautta.
Jos taikina näyttää löysält voit lisätä jauhoja vasta leipoessa, parempi lisätä jauhoja silloin kuin alun perin tehdä se liian kovaa.

Täytetyt piparit. Sisällä palanen marsipaania tai suklaata.

Erityisruokavaliot

LiivatteetonMaidotonMunatonPähkinätön

Kategoriat

JouluPiparkakkutyöt

Lisää suosikkeihin

Kirjaudu sisään lisätäksesi reseptin suosikkeihin.

Muistiinpano

Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi muistiinpanoja.

Tulosta

Leipomon muita reseptejä

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/2171_juustune_400x400.jpgSokeripullaJuustoinen piirakka
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/2171_Prantsuse_400x400.jpgSokeripullaRanskalainen omenakakku
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/2171_lusikkaletut_400x400.jpgSokeripullaMuhkeat kevätsipulipannarit
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/2171_banaani-mooni-1_400x400.jpgSokeripullaBanaani-unikonsiemenkakku
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/2171_aronia-1_400x400.jpgSokeripullaMarja-aronia juustokakku
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/2171_kesäk-1_400x400.jpgSokeripullaJuustoinen kesäkurpitsakranssi

Kommentit (3)

Kinuskiemo
15.12.2017 19:41

Melkein arvasin! 🙂

Lissy
Kinuskileipomo Lissy
15.12.2017 19:34

Kinuskiemo, kiitos. Ja taikina säilyy tosi kauan koska se ei sisältää kananmunaa. Muut aineet on kaikki hyvin kestäviä. Toki mulla se ei säilyy pitkään kun muutama kg on jo mennut kavereille jõululahjaksi jo nyt 🙂

Kinuskiemo
15.12.2017 19:25

Piparitaikinat ovat oma lukunsa. Niitä on todella olemassa useammankin reseptin verran.
Sinun taikinasi on myös jouluisen aromikas, noilla mausteilla piparien on pakko olla maukkaita. Eikä niitä tarvitse kellon kanssa leipoa! Taikina suostuu odottamaan leipojaa. Leivotaan huomenna tai ylihuomenna kiiretilanteen mukaan.
Ihana piparimökki kuvassa ja alakuvan pipareissa on tosi hauska idea, sisällä on piilossa makea yllätys. 🙂

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/03/heirol-logo.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa