Kinuskileipomo KrisseRa Kanelinen kahvi-luumukakku
26.4.2015
1,5 dl sokeria
2 kananmunaa
100 g voita tai margariinia sulatettuna
2 dl (n. 220 g) luumumarmeladia tai -sosetta
1 dl vahvaa kahvia
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhoja
1 tl ruokasoodaa
3 tl kanelia
2 tl vaniljasokeria
Koristelu:
1/2 dl tomusokeria+ 2,5 tl kahvia
mantelirouhetta
Esikuumenna uuni 175 ºC. Voitele ja leivitä kakkuvuoka.
Vatkaa sokeri ja munat vaahdoksi. Lisää vatkaten joukkoon ensin rasva ja sen jälkeen luumumarmeladi/sose.
Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää kakkutaikinaan vuoron perään kuivat aineet ja kahvi hyvin sekoittaen.
Kaada taikina vuokaa. HUOM. Kakku kohoaa reilusti, joten täytä käyttämästäsi vuoasta korkeintaan 2/3.
Paista n. 50-60 min. kunnes tikkuun ei enää tartu raakaa taikinaa. Jäähdytä.
Sekoita koristelua varten tomusokeri ja kahvi tasaiseksi massaksi. Valuta päälle. Ripottele pinnalle mantelirouhetta.
Ainesosat
Kategoriat
Kinuskikissan kumppanit
Tärppilista
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Suosituimmat reseptit
Chocolate Chip Cookies
5570 tähteä
Maailman paras mutakakku
2771 tähteä
Mokkapalat
2527 tähteä
Brookies
1779 tähteä
Britakakku
1468 tähteä