Ainekset:

• 2 dl vahvaa kahvia
• 1 pkt (250g) kuivattuja taateleita
• 200 g margariinia
• 2 banaania muussattuna
• 2 kananmunaa
• 3 dl vehnäjauhoja
• 2 tl leivinjauhetta
• 2 rkl kaakaojauhetta
• 3 tl piparkakkumaustetta

1. Pilko kuivattu taatelilevy pienempiin osiin ja laita kattilaan kahvin kanssa. Keitä tasaiseksi seokseksi (halutessaan voi myös soseuttaa täysin sauvasekoittimella, itse en niin tehnyt) ja jäähdytä.
2. Lisää muussatut banaanit ja sekoita joukkoon. Lisää kananmunat ja sekoita jälleen.
3. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan.
4. Kaada taikina voideltuun vuokaan. Vuuan voi myös jauhottaa, mutta itse en tehnyt tätä.
5. Paista 175 asteessa noin tunti.
6. Kaada kakku pois vuuasta, anna jäähtyä ja nauti! 🙂