Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 
Kinuskileipomo kintas

Kesän juustokakku

28.6.2017

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.
false

Pohja:
– 150 g kauradigestive (gluteeniton)
– 50 g leivontamargariinia

Täyte:
– 4 liivatelehteä
– 2½ dl vispikermaa
– 400 g maustamatonta tuorejuustoa
– 1½ dl sokeria
– 3 tl vaniljasokeria
– puolikkaan sitruunan mehu

Päälle:
– 3 liivatelehteä
– 2 purkkia mangopilttiä
– puolikkaan sitruunan mehu

1. Valmista pohja. Laita irtopohjavuuan pohjalle leivinpaperi ja asettele sen reunoille tuorekelmua tai leivinpaperisuikaleet helpottamaan kakun irrottamista. Murskaa keksi hienoksi ja sulata rasva. Sekoita keskenään ja painele irtopohjavuuan pohjalle. Laita jääkaappiin.

2. Valmista täyte. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa vispikerma vaahdoksi ja lisää tuorejuusto joukkoon. Tuorejuustoa kannattaa notkistaa ennen lisäämistä. Lisää sokeri ja vanilja sokeri. Kuumenna puolikkaasta sitruunasta puristettu mehu. Purista liivatelehdistä vesi pois ja sekoita kuumennettuun mehuun. Lisää liivateseos muun täytteen joukkoon. Levitä täyte pohjan päälle ja laita jääkaappiin hyytymään muutamaksi tunniksi ennen päällysen tekoa.

3. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Kuumenna puolikkaasta sitruunasta puristettu mehu. Purista vedet pois liivatelehdistä ja sekoita mehun joukkoon. Sekoita liivateseos pilttien sekaan ja levitä täytteen päälle. Anna kakun hyytyä muutama tunti tai yön yli.

Ainesosat

MangoSitruuna/appelsiini/lime

Erityisruokavaliot

Gluteeniton

Kategoriat

Juusto- ja hyydykekakut

Lisää suosikkeihin

Kirjaudu sisään lisätäksesi reseptin suosikkeihin.

Muistiinpano

Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi muistiinpanoja.

Tulosta

Leipomon muita reseptejä

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/26468_IMG_20180606_192300_400x400.jpgkintasSiirappinen kardemummakakku
2
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/26468_IMG_20171214_074233_400x400.jpgkintasJoulutorttutaikina
1
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/26468_taatelikakku1-1_400x400.pngkintasSokeriton joulukakku
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/26468_eipa1_400x400.pngkintasHelppo peltileipä
3
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/26468_IMG_20170817_062336_400x400.jpgkintasRuismannasämpylät
1
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/26468_?post_type=kinuski_post&p=63383_400x400.kintasKesän juustokakku
4

Kommentit (4)

kintas
Kinuskileipomo kintas
2.7.2017 05:35

Kinuskiemo: Joo, tuo on todella helppo tehdä. Tällä hetkellä onkin testissä pakastus, kun laitoin tuosta kakusta puolet pakastimeen. Tuota päälle tulevaa osaa mietin, että olisiko ehkä kannattanut tehdä vasta pakastimesta poisoton jälkeen. En ole ennen pakastanut, joten en niin pakastamisesta tiedä 😀 Vinkkejä otetaan vastaan 🙂

Kiitos, tämä vaikuttaa todella mukavalta paikalta, kun on kinuskikissan reseptejä sekä muiden leipomoita 🙂 Mukuva yhteisö 😀

Kinuskiemo
1.7.2017 20:21

Maukkaan ja raikkaan kuuloinen kakku. Ja melko helppo ainakin, jos noudattaa tarkkoja ohjeitasi. Vaikuttaa, että tämän voisi myös pakastaa onnistuneesti. Oletko kokeillut pakastusta?

Tervetuloa leipomaan meidän kanssamme! Tosi kiva, että olet mukana! 🙂

kintas
Kinuskileipomo kintas
29.6.2017 17:36

mari-johanna: Kiitos tervetulotoivotuksista 🙂 Totta, tykkäänkin tehdä juustokakkuja erityisesti kesällä. Tarkoitus oli ottaa kuva, mutta unohdin aivan kokonaan. Eräisiin rippijuhliin olen tekemässä tätä kakkua, niin täytyypä yrittää muistaa ottaa kuva silloin ja lisäillä se tänne 😀

mari-johanna
Kinuskileipomo mari-johanna
28.6.2017 07:01

Hei leipomo Kintaksen omistaja! 🙂
Huomasin sinun avanneen leipomon juhannuksen kynnyksellä ja nyt jo ensimmäinen leivonnainen on saatu esille.
Tervetuloa tiimiin mukaan, mukavaa että löysit meidät! 🙂
Juustokakut ovat näin kesällä (jos saattuisi vielä olemaan lämmin kesä) siitä mukavia leivonnaisia, ettei niiden vuoksi tarvitse laittaa uunia päälle. Keittiö pysyy astetta viileämpänä, mutta siitä huolimatta voi herkutella!
Jos satuit nappasemaan kuvan kakusta lisää se ihmeessä reseptiin mukaan, vaan joskus kakut ovat kyllä niin herkkua ettei valokuvaaja ennätä paikalle alkuunkaan. 🙂

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/03/heirol-logo.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa