Ainekset
100 g margariinia/voita
1 1/4 dl sokeria
1 muna
2 banaania
2,5 dl vehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
1 tl kanelia (voi jättää pois)

Valmistusohje
1. Vaahdota pehmeä margariini/voi. Vatkaa munat joukkoon.
2. Murskaa banaanit haarukalla ja sekoita taikinaan.
3. Sekoita jauhot, kaneli ja leivinjauhe keskenään. Sekoita taikinaan tasaisesti.
4. Levitä (leivitettyyn) pitkänomaiseen vuokaan ja kypsennä 200 asteisessa uunissa noin puoli tuntia. Peitä leivinpaperilla, jos taikina tummuu
päältä liikaa.