Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 
undefinedKinuskileipomo Kardemummahiiri

Sydämellinen mustikka-valkosuklaakääretorttu

13.2.2016

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/16266_DSC_0451-800x533_600x600.jpg

Kuviotaikina:
1 valkuainen
½ dl sokeria
¾ dl vehnäjauhoja
25g huoneenlämpöistä voita
punaista elintarvikeväriä

Vaalea taikina:
4 munaa
1½ dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
60q voita

Täyte:
1½ dl pakastemustikoita
4 dl vispikermaa
500g mascarponejuustoa
200g valkosuklaata
sokeria maun mukaan

Tee ensin punainen taikina. Vatkaa kulhossa sekaisin valkuianen, sokeri ja jauhot. Lisää joukkoon pehmeä voi ja vatkaa hyvin sekaisin. Lisää lopuksi elintarvikeväri ja sekoita tasaiseksi. Pursota levinpaperin päälle haluamasi kuvio. Laita pelti pakkaseen, ja odota kunnes kuviot ovat jäätyneet.

Tee vaalea taikina. Sulata voi ja anna jäähtyä. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Yhdistä kuivat ainekset keskenään. Lisää jauhoja ja sulatettua vuorotellen muna-sokerivaahtoon. Levitä taikina pellille jäätyneiden kuvioiden päälle. Paista 200 asteessa n. 7-9 minuuttia. Kumoa paistettu pohja sokeroidulle leivinpaperille. Irrota leivinpaperi päältä. Ripottele toiselle leivinpaperille sokeria. Kumoa levy sen päälle, niin että kuviopuoli on alaspäin. Anna jäähtyä.

Tee täyte. Sulata valkosuklaa. Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää joukkoon mascarpone ja sekoita tasaiseksi. Lisää valkosuklaa ja vatkaa kunnolla sekaisin. Lisää halutessasi sokeria. Levitä täyte pohjan päälle ja ripottele päälle jäisiä mustikoita. Kääri torttu rullaksi. Laita jääkaappiin jähmettymään.

Ainesosat

Mustikka

Erityisruokavaliot

Liivatteeton

Kategoriat

KääretortutYstävänpäivä

Lisää suosikkeihin

Kirjaudu sisään lisätäksesi reseptin suosikkeihin.

Muistiinpano

Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi muistiinpanoja.

Tulosta

Leipomon muita reseptejä

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/16266_pandakakku_400x400.jpgKardemummahiiriPandakakku
3
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/16266_pannacotta_400x400.jpgKardemummahiiriPannacotta mansikkakastikkeella
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/16266_DSC_0451-800x533_400x400.jpgKardemummahiiriSydämellinen mustikka-valkosuklaakääretorttu
4

Kommentit (4)

Aamuriemu
Kinuskileipomo Aamuriemu
14.2.2016 17:10

Hieno rulla ja onnistunut kuviointi!

Kinuskiemo
14.2.2016 14:39

Hyvin onnistunut kaunis ja taiteellinen kuvionti. Sopii tarjottavaksi ystävänpäivänä ja monessa muussa tilanteessa. 🙂

mari-johanna
Kinuskileipomo mari-johanna
14.2.2016 07:40

Kaunis on tortun pinta ja ihan herahtaa vesi kielelle kun luen tota täytettä. 🙂
Nam! 🙂

Irzu
Kinuskileipomo Irzu
13.2.2016 20:24

Kaunis! 🙂

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/03/heirol-logo.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa