Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 
Kinuskileipomo Jensku

Vaniljaiset cinnamon rollsit

23.3.2015

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/18148_IMG_9914-0011_600x600.jpg

18 reilunkokoista pullaa

IMG_9913-001

Taikina:

  • 2,5 dl maitoa
  • 50 g voita
  • 25 g tuorehiivaa
  • 1,5 dl sokeria
  • 1 tl suolaa
  • 1 rkl vanilliinisokeria
  • 1 muna
  • n. 8 dl vehnäjauhoja

Sulata voi ja lämmitä maidon kanssa kädenlämpöiseksi. Liuota hiiva nesteeseen.

Lisää mausteet ja muna.

Sekoita joukkoon sitten noin puolet jauhoista ja vaivaa hitaalla teholla muutaman minuutin ajan (itse tein taikinan sähkövatkaimella, jossa taikinakoukut). Lisää loput jauhot tai enemmän/vähemmän ja vaivaa nopeammalla teholla, kunnes taikina on pehmeää, mutta ei niinkään sitkeää.

Anna pullataikinan nousta kulhossa liinalla peitettynä noin 45 minuuttia.

Täyte:

  • 2 dl fariinisokeria
  • 70 g pehmeää voita
  • 1,5 rkl kanelia

Vatkaa kaikki ainekset sekaisin sähkövatkaimella, jotta saat tasaisen ”tahnan”.

Kauli hyvin kohonnut taikina muutaman millimetrin paksuiseksi suorakaiteeksi. Levitä täyte tasaiseksi kerrokseksi.

Rullaa levy ylhäältä alaspäin rullaksi, mutta ei kuitenkaan liian tiukaksi. Paloittele taikinarulla tasakokoisiksi paloiksi. Itse sain 18 reilunkokoista palaa, mutta jos haluat pienempiä pullia, voit leikata rullan useampaan osaan.

Laita pullat leikkauspinta ylöspäin esimerkiksi mataliin, paperisiin leivosvuokiin ja anna kohota liinan alla noin 45 minuuttia.

Paista kohotetut pullat 200-asteisen uunin keskitasolla noin 10-12 minuuttia.

IMG_9910-001

Kuorrutus:

  • 250 g maustamatonta tuorejuustoa
  • 2 1/4 dl tomusokeria
  • 60 g pehmeää voita
  • 1 tl vaniljajauhetta (voit korvata vanilja/vanilliinisokerilla, mutta laita tällöin enemmän)

Vatkaa kaikki ainekset tasaiseksi kuorrutteeksi.

Pursota tai levitä jäähtyneiden pullien päälle. Itse käytin molempia tekniikoita: ensin pursotin kaikkiin saman määrän kuorrutetta, minkä jälkeen sain kätevästi levitettyä ne lusikan avulla pullille.

Säilytä valmiit pullat jääkaapissa. Ota ne kuitenkin hieman ennen herkuttelua huoneenlämpöön lämpenemään, jolloin ne ovat parhaimmillaan. Nauti vaikka kaakaon kera!

(Alkuperäinen ohje:
http://suupalojaelamasta.blogspot.fi/2013/11/kanelipullat-tuorejuustokuorrutksella.html)

Erityisruokavaliot

KasvisruokavalioLiivatteetonPähkinätön

Kategoriat

Pullat, munkit ja donitsit

Lisää suosikkeihin

Kirjaudu sisään lisätäksesi reseptin suosikkeihin.

Muistiinpano

Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi muistiinpanoja.

Tulosta

Leipomon muita reseptejä

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/18148_IMG_1051-003_400x400.jpgJenskuTaikataikina
11
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/18148_IMG_0975-002_400x400.jpgJenskuHurjan herkulliset lakutoffeet
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/18148_IMG_0898-003_400x400.jpgJenskuRoosan rahkaisa vaahtokarkki-vadelmanauha
15
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/18148_IMG_0806-001_400x400.jpgJenskuKaura-omenapaistosmuffinssit
2
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/18148_IMG_0591-002_400x400.jpgJenskuMummin mustikkatorttu
2
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/18148_IMG_0452-001_400x400.jpgJenskuSitruuna-macaron-jäätelö
2

Kommentit (2)

jjjeen
Kinuskileipomo jjjeen
24.3.2015 16:18

Eivätkä ne vain näytä hyviltä vaan siltä ne myös maistuvat, namskis! 😛 Kiitos kommentistasi nalamuru, niitä on aina mukava saada ja lukea. Ja onnea sulle uudesta Apukissa-nimikkeestä 🙂

nalamuru
Kinuskileipomo nalamuru
24.3.2015 09:46

Nämä näyttää niin hyviltä. Muhkea pulla ja herkku kuorrutus 🙂

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/03/heirol-logo.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa