Kinuskileipomo Irzu

Kategoria: Heinäkuun piirakkatempaus,  Suolaiset piirakat Nähty 930 kertaa
 
13.07.2017
 
1 kommentti

Kinkkupiirakka


Suolaiset piirakat ovat kivoja kun sinne voi laittaa kaikki ”jämät” mitä on jäänyt jääkaappiin ennen kauppaan menoa. Usein kiva tehdä viikonlopuksi iltanaposteluksi suolaista piirakkaa…….

Pohja:
110 g voita
1 dl vehnäjauhoja
1,5 dl spelttijauhoja
2 rkl vettä
1/4 tl suolaa

Täyte:
1 prk kermaviiliä
kinkkusuikaleita 150 g (noin)
paprikaa pilputtuna
kapriksia
aurinkokuivattua tomaattia
ruohosipulituorejuustoa puolipakettia
100 g emmental-juustoraastetta
sipulia oman maun mukaan
omenaa
ruohosipulia
1 dl kermaa/maitoa
2 kananmunaa
suolaa, pippuria

Pohjassa täytteen aineet vain sekaisin. Aloitin nyppimällä voin ja jauhot sekaisin. Sitten lisäsin loput aineet. Taputtelin jauhojen avulla taikinan voidellun piirrakkavuoan pohjalle ja täyte (samaten, kaikki aineet vain sekaisin keskenään) siihen päälle.
Uunissa oli 175 astetta ja taisi olla noin 40 minuuttia siellä kypsymässä.