Kinuskileipomo Irzu

Kategoria: Joulu,  Juusto- ja hyydykekakut,  Leivokset Nähty 284 kertaa
 
06.12.2017
 
1 kommentti

Joulupallot


Meillä oli itsenäisyyspäivänä leivoksia, joulupallon muodossa.

Täyte
2 dl turkkilaista jogurttia
1 dl kermaa
1 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
100 g valkosuklaata
1/5 dl sokeria
tippa vaniljauutetta
1 tl vaniljasokeria
1 dl mangososetta
4 liivatetta
(suklaasprayta, makumassaa)

Vaahdotetaan kevyesti kerma ja vaahtoutuva vaniljakastike. Liivatteet likoamaan kylmään nesteeseen. Sulatetaan valkosuklaa ja kun on vähän jäähtynyt,sekoitetaan suklaa  jogurtin joukkoon. Lisätään kaikki aineet mukaan paitsi mangosose ja liivatteet. Liivatteet voi sulattaa kuumaan mangososeeseen.
Kun kaikki aineet ovat hyvin sekaisin, kaadetaan se silikonisiin muotteihin ja annetaan olla yön yli pakkasessa. Seuraavana päivänä otetaan leivokset muoteista leivinpaperin päälle ja suihkutetaan suklaasprayta kylmien leivosten päälle. Koristeeksi tein valkoisesta massasta lumihiutaleita ja ”ripustuskoukut”  Ne on hyvä kiinnittää vaikka valkosuklaalla kiinni.Mikäli haluaa niin voi pallojen alle laittaa vaikka keksin (helpompi sitten siirrellä)….