Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 
Kinuskileipomo Hanna

Kermainen kantarellipiirakka

25.8.2016

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/22804_20160825_114132-1_600x600.jpg

Vastaavia pohjan ohjeita löysin useamman eri nettisivuilta. Jauhot taas tietenkin vaihdoin gluteenittomiin!

Pohja:
2 dl Semper Fin Mix/Grov Mix (itse käytin molempia jauhoseoksia)
100 g voita
0,5 tl suolaa
2 rkl kylmää vettä
0,5 dl juustoraastetta

Voi, jauhot ja suola nypitään. Lisätään kylmä vesi ja juustoraaste. Sekoita tasaiseksi. Levitä piirakkavuolle.


Täyte:
1 l Kantarelleja
1   sipuli
2 rkl voita
5 rkl valkoviiniä
suolaa
mustapippuria
150 g creme fraiche
3/4 dl kermaa
3 munaa
150 g juustoraastetta
3 rkl parmesaaniraastetta
punasipulia
kirsikkatomaatteja

Paista sieniä kuumalla pannulla, jotta niistä haihtuu nesteet. Lisää sipuli ja voi. Paista vielä hetken. Lisää mausteet ja valkoviini ja anna hautua.

Sekoita ranskankerma, kerma ja munat. Lisää juustoraasteet ja jäähtynyt sieni-sipuliseos. Sekoita hyvin. Kaada täyte piirakkavuokaan. Koristele punasipulirenkailla ja kirsikkatomaatin puolikkailla. Paista 200C n. 30 min.

Ainesosat

Sieni

Erityisruokavaliot

GluteenitonKasvisruokavalio

Kategoriat

Suolaiset piirakatSyksy

Lisää suosikkeihin

Kirjaudu sisään lisätäksesi reseptin suosikkeihin.

Muistiinpano

Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi muistiinpanoja.

Tulosta

Leipomon muita reseptejä

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/22804_20161113_18070822_400x400.jpgHannaItalialainen Tiramisu (gluteeniton)
1
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/22804_20160921_1229432_400x400.jpgHannaSitruunainen Ricottakakku (luontaisesti gluteeniton!)
3
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/22804_20160825_114132-1_400x400.jpgHannaKermainen kantarellipiirakka
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/22804_20160824_1421012_400x400.jpgHannaValkosuklaamuffinssit
4
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/22804_20160723_1057562_400x400.jpgHannaKesäinen käätetorttu
1
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/22804_20160724_1646502_400x400.jpgHannaBrita-leivos
2

Kommentit (0)

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/03/heirol-logo.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa