Ainekset:

Pannukakku (pellillinen)
-8 dl maitoa
-4 dl gluteenitonta jauhoseosta
-3 kananmunaa
-3/4 tl suolaa

Tarjoiluun
esim.
-hilloa
-vadelmia
-mansikoita
-vaahterasiirappia
-banaania paloina
-suklaakastiketta
-jäätelöä
-kermavaahtoa

Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen ja laita uunipellille leivinpaperi. Mittaa kaikki ainesosat kulhoon ja sekoita hyvin käsin vatkaamalla tai sauvasekoittimella.

Kaada taikina pellille leivinpaperin päälle ja paista uunissa noin 30 min. Leikkaa valmis pannukakku paloiksi ja tarjoile haluamasi lisukkeiden kanssa.

Vinkit!
-Korvaan usein puolet jauhoista tummemmalla jauhoseoksella.
-Jos taikinan vatkaa käsin, voi jauhot lisätä vähitellen, jotta tasaisen taikinan saaminen on helpompaa.

---