Pohja:
8 dl vehnäjauhoja
3 dl cheddarjuustoraastetta
300 g voita
1 dl kylmää vettä

Täyte:
1 sipuli
10 dl juustoraastetta
2 ½ dl 3 juustonruokakermaa
2 ½ dl aurajuustoruokakermaa
250 g palvikinkku suikaleita
200 g metukkaa pikkupaloina
chorintso makkaraa pikkupaloina
puol purkkia creme bonjour chili&paprikaa
Aasialaisia valkoisia kuivattuja sieniä kourallinen murustettuna
4 munaa

Yhdistä vehnäjauhot ja juustoraaste kulhossa. Nypi sekaisin voin kanssa. Lisää lopuksi vesi. Painele taikina voidellun 2X piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.

Hienonna sipuli ja kuullota sitä nopeasti pannulla. Sekoita kaikki täyteainekset kulhossa ja lämmitä hetki sipuleiden kanssa samalla pannulla. Kaada täyte voideltuihin vuokiin.

Paista 200 asteessa n.35 minuuttia.