26.12.2015   7 kommenttia Kategoria: Kakunkuorrutteet

Lakritsimassa


Lakritsimassa on versio aiemmin julkaistusta toffeemassan ohjeesta. Se on tehty mustista fudgekarkeista, joita löytyy isojen ruokakauppojen irtokarkkihyllystä.

Annoksesta riittää yhden pyöreän kakun (halkaisija 24-26 cm) kuorruttamiseen.

Ainekset:
600 g lakritsifudgeja (irtokarkkihyllystä)
½ dl kuohukermaa


Laita fudget ja kerma kattilaan.

Kuumenna keskilämmöllä (esim. asteikolla 1-6 taso 4). Karamellien sulaessa ja pehmentyessä voit pilkkoa niitä lastalla. Sekoita, kunnes fudget ovat sulaneet tasaiseksi seokseksi. Ota tämän jälkeen heti liedeltä, jotta seos ei sitkisty.

Vuoraa astia leivinpaperilla ja kaada seos siihen. Nosta jääkaappiin ja anna kovettua. Kuorrutteen voi tehdä valmiiksi jo edellisenä päivänä.

Ota massa huoneenlämpöön 2-3 tuntia ennen kaulimista. Näin massa pehmenee ja kauliminen helpottuu. Voit painella massaa alustaa vasten ennen kaulimista.

Kauli massa tomusokeroidulla alustalla levyksi.

Nosta kuorrute kakun päälle ja tasoittele sen ympärille. Lue tarkemmat vinkit ohjeesta kaulittavalla massalla kuorruttaminen.

Jaa yhteisöpalveluissa

Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
24 tassutusta

Kinuskikumppani

Kinuskikissan raparperireseptit



Nämä ihanuudet löydät raparperiresepteistä »

Toivepuodin kesäarvonta!

Kinuskikissa taikoo klassikoita

Kinuskikissan signeeraamat Kinuskikissa taikoo klassikot uuteen muotoon -kirjat löydät Toivepuodista »

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.

Kumppanit

suomi100

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Kinuskikissa somessa

Tassutetuimmat

Kumppanit

meira_leivontatuotteet_kevat