Itse en ole ollut kokaan mikään keittojen tekijä mutta eilen yllätin itseni väsäämästä kalakeittoa ja ai että tuli hyvää eikä edes pohjaan palanut =)

6 Isoa perunaa

1 Sipuli

600g lohta

1l vettä

 5 dl valio maustettua ruokakermaa (kiippari ja kolme juusto)

1 rasia (200g) valio viola tuorejuustoa (ruohosipuli)

1,5 rkl hummeri kastike tiivistettä

900g äyriäissekoitusta (lidlistä 300g kampasimpukoita, 300g merellinen sekoitus, 300g merellinen sekoitus)

Tilliä

1. Kuori, ja paloittele perunat

2. Paloittele lohi

3. sulata äyriäissekoitukset

4. paloittele sipuli.

5. keitä perunat melkein kypsiksi

 6. Lisää lohi ja sipulit

7. keitä kypsäksi

8. Lisää tuorejuusto sekä kermat

9. mausta hummerikastiketiivisteellä ja lisää keittoon tilli sekä äyriäissekoitukset

10. Anna viellä kiehahtaa ja nauti!

Mie onnistun aina polttamaan semmoiset keitot pohjaan missä on joko maitoa tai kermaa.

Meidän perheen tosi nopee lemppari lohikeitto on seuraavanlainen:

400 g pussi perunasipuli sekoitusta

1-2 pss kasvis suikaleita

n. 300 g savulohta

muutama siivu kylmäsavulohta

vettä

kalaliemikuutio

purkillinen ruokakermaa (7 % flora ruoka)

1/4 osa voimakasta koskenlaskijaa

nokare voita

Jäiset kasvikset veteen (vettä sen verran että kasvikset just ja just peittyvät) kun kiehahtaa, sekaan savulohi palasina ja kylmäsavulohi, liemikuutio, kerma ja juusto. Annetaan kiehahtaa sen verran että kasvikset kypsyvät ja juusto sulaa. Herkullista ja ennenkaikkea nopeeta  arkiruokaa.