Uusimmat ohjeet 
Hyrrrr… En voi muuta kuin hyristä tyytyväisyyttäni tämän kinuskisen makeuden äärellä. Makea täyte maistuu juuri sellaiselta kuin oikean kinuskin pitääkin maistua, valmiit kinuskikastikkeet sopii tässä kohtaa unohtaa. 
Vadelmienkaan merkitystä ei pidä väheksyä, ne tuovat kakkuun tarpeellisen annoksen raikkautta ja tuoreutta.
Tämä resepti saattaa vaikuttaa tutulta, sillä se on hyvin lähellä vanhaa joulukakkuani (puolukka-kinuskikakku), jota muokkasin tässä samassa yhteydessä siten, että eroksi jäi vain puolukoiden vaihtaminen vadelmiin. Itse asiassa olen kuullut, että mainitun puolukkakakun innoittamana aika moni on ehtinyt tutustua vadelmaversioon jo ennen minua (terveiset Elinalle, joka taisi olla kokeilijoista ensimmäinen).
Kommenteissa Marsa kertoi hyvän kikan saada vadelmat uppeluksiin kiilteeseen: painele vadelmat täytteen pinnalle ennen täytteen hyydyttämistä. Hyytyessään täyte liimaa ne kiinni eivätkä ne nouse kiilteen pinnalle. Kiitos hyvästä vinkistä!
Huomioithan, että täytteeseen tuleva kinuskikastike kannattaa valmistaa jo edellispäivänä, jotta se ehtii jäähtyä jääkylmäksi ennen vaahdotusta.
Pohja:
200 g domino-keksejä (vanilja & toffee)
50 g margariinia
Täyte:
4 dl kuohukermaa
3 ½ dl fariinisokeria
6 liivatelehteä
2 ½ dl Flora Vispiä (20 %)
200 g maustamatonta tuorejuustoa
½ dl vettä
250 g suomalaisia vadelmia
Kiille:
3 liivatelehteä
3 ½ dl marjamehua
125 g suomalaisia vadelmia
Peitä irtopohjavuoan pohja (24 cm) leivinpaperilla. Murskaa keksit. Sulata rasva kattilassa ja sekoita keksimurut joukkoon. Painele vuoan pohjalle. (Lisätietoja keksipohjaohjeesta.)
Valmista ensin kinuskikastike – tämän voi tehdä mielellään edellispäivänä jääkaappiin valmiiksi. Mittaa kattilaan kuohukerma ja fariinisokeri. Kuumenna sekoitellen, kunnes seos kiehuu. Nosta liedeltä ja anna kastikkeen jäähtyä täysin kylmäksi (jääkylmä vesihaude nopeuttaa). Siirrä jääkaappiin odottamaan.
Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota Flora Vispi. Sekoita joukkoon tuorejuusto.
Vatkaa kylmää kinuskikastiketta, kunnes kastike on selvästi paksuuntunut. Sekoita kinuskivaahto kerma-tuorejuustoseokseen. Kiehauta vesi ja sulata liivatteet siihen. Sekoita täytteeseen.
Lusikoi täytettä vuokaan ja painele kahteen väliin vadelmia. Levitä päällimmäiseksi loput täytteestä. Heiluttele vuokaa, niin saat pinnan levitysjäljet tasoittumaan. (Voit lisätä kiilteen vadelmat kakun pinnalle jo tässä vaiheessa, jolloin ne täytteen hyytyessä tarttuvat kiinni.) Anna hyytyä jääkaapissa kolmisen tuntia tai seuraavaan päivään.
Laita kiilteen liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Laimenna mehu sopivan sävyiseksi ja kuumenna siitä n. ½ dl kiehuvaksi. Sulata liivatelehdet joukkoon. Kaada liivatemehu kylmän mehun joukkoon. Varmista, että mehu-liivateseos on nyt haaleaa ja kaada se sitten vuokaan. Asettele kiilteeseen vadelmia, mikäli et tehnyt sitä jo täyttämisvaiheessa. Nosta vuoka jääkaappiin ja anna hyytyä n. 2 tuntia.
Itselleni kävi ilmiö, johon moni teistäkin on törmännyt: osa kiilleliemestä vuosi vuoasta ulos. Nostin kakun kuitenkin jääkaappiin pyyhkeen päälle ja annoin hyytyä sen, mikä kiilteestä oli vuokaan onnistunut jäämään. Hyytymisen jälkeen tein toisen satsin kiillettä ja kaadoin sen edellisen päälle. Aiemmin hyytynyt kiille oli tukkinut vuotokohdan, joten toinen satsi pysyi vuoassa ja lopputulos oli onnistunut. Jatkossa tiedän itsekin paremmin noudattaa tässä kuukauden vinkissä kiilteestä annettua kikkaa!
RSS
13:08
Mikä meni vikaan?
Tein kinuskikastikkeen edellisenä päivänä niinkuin neuvottiin tein hiukan pienemmän annoksen (2dl fariinisok ja 2dl kuohukermaa) jäähdytin ja laitoin jääkaappiin niinkuin ohjeessa on. Aamulla minua odotti kuitenkin yllätys, kun katsoin kastiketta se oli kovettunt kivikovaksi aivan rakeiseksi klöntiksi. Kuumensin sitä uudelleen mutta rakeet eivät hävinneet
Mikä neuvoksi?
16:47
Kiitos tsempistä!
Kakku näytti tosiaan siltä kun olis romahtamassa hetkenä minä hyvänsä, oli selkeesti jo mennyt kasaan, mutta kesti tarjouluun, jee! Se oli onneks myös ihan syötävää, tosin hieman löysempää kuin esim aikaisemmin tekemäni puolukkakinuskikakku. Kinuski ei vaahtoutunut yhtä hyvin kuin viimeksi ja myös tuorejuusto oli huomattavasti normaalia löysempää purkista ottaessa..(?) Loppu hyvin kakki hyvin! Tosi hyvä resepti tämäkin! Niinkuin kakki muutkin mitä oon ehtinyt täältä kokeilemaan. Kirjaa odotellessa, hyvää kevättä kaikille kinuskeille! 
0:03
NELTSU:
Nyt en valitettasti, enempää kuin sinäkään, onnistu hahmottamaan, mitä sinun kakullesi on tapahtunut. Eli, onko täyte romahtamassa, vai kiillekö on kieltäytynyt toimimasta. Kiilteen voi hyvin tehdä edellispäivänä, joten siitä ei ongelma voi johtua. Neuvot täältä ovat nyt, harmi kyllä, olemattomat. Mutta tsemppiä, että kakku piristyy ja ryhdistäytyy.
22:18
Apua! Tein tän eilen illalla jääkaappiin valmiiksi ja nyt se on vetistynyt! Onko syy pakaste vadelmissa vai alkoiko kiille jotenki sulamaan? Uskaltaako kakkua tarjota vai onko se jo ihan vetistä mössöä. Onko kiille hyvä tehdä mahdollisimman lähellä tarjoilua? Kiitos pikaisesta neuvosta anyone??
16:50
Tein tätä eilen käyttäen (valitettavasti) pakastevadelmia ja tuli älyttömän hyvää! Kiitos paljon tästä ihanasta ohjeesta
14:26
tämä oli todella maistuvaa, varmasti teen uudestaankin tätä! tein tätä niinkuin hanne oli aiemmin tehnyt, eli keitin kondensoitua maitoa noin tunnin ja muuten tein ohjeen mukaan, paitsi laitoin 5 dl flora vispiä. tuli todella hyvää tälläkin tavalla, hieman oikoen
12:49
EMZU:
Ei tarvitse laittaa liivatetta, seos pysyy täytekakun välissä ilmankin.
7:53
Mulla olis kysymys tosta kinuskivaahdosta, ajattelin laittaa sitä ihan tavallisen täytekakun väliin, niin kannattaako silloinkin laittaa liivatetta ja missä vaiheessa se laitetaan? en laita tuorejuustoa vaan keitän kinuskin ja sitten vatkaan sen ja kermavaahtoa ajattelin laittaa sekaan ettei ole niin makeaa.
17:26
Kiitoksia!
Kyllä teen kiilteen alkoholiin, jos on ihan jäätävän makuista, niin sen (kiilteen, siis) saa kuienkin suht helposti kuorittua kakun päältä pois 
Raporttia pukkaa, kunhan on maisteltu.
Kiitoksia sekä Kissalle että Emolle!
15:57
KNITTINGLIISA:
Kinuskikissalta kuulen, että alkoholipitoisuus ei vaikuta liivatteiden määrään. Tee kiille suhteella 3 liivatetta / 3 – 3,5 dl nestettä.
Jänskättää, miltä kiille maistuu. Annathan raporttia, kiitos! Yksi vaihtoehto voisi olla sekin, että tekisit tuon kakun kiilteineen päivineen ohjeen mukaan ja vadelmavodkan kippaisitte erikseen. Tuntuisiko liian tylsän tavalliselta?
Hyvät löylyt on joka tapuksessa tiedossa ”terästetyssä” saunaillassa. Terkut tytöille!
21:31
Heippa!
Meillä olisi tulevana perjantaina tyttöjen saunailta, johon toivottiin mahdollisimman paljon alkoholia sisältävä kakku!
Kaapissa olisi vadelmavodkaa, jolla ajattelin korvata kiilteen marjamehun. Mitä luulet, hyytyykö sellaisenaan vai pitäisikö lisätä liivatelehtiä ja miten paljon?
Ja iso kiitos ylivoimaisesta ykkösblogista!!
13:01
Juu ei meitä ole kun 4.
Kiitos paljon!
11:49
ANNNDE:
No, ei teitä kovin monta saunojaa voi olla! Kristillinen tasajako sitten, pieni pala jokaiselle.
Tuohon vuokaan tarvitset hiukan alle puolet ohjeen aineksista.
0:35
Hei tarvisin pikaista vastausta.
Jos tämän haluaa tehdä 15-16cm vuokaan niin kuinkahan paljon ohjetta pitää pienentää? Ohje kuulostaa niin houkuttelevalta, että pakko testata tutun 50v. saunailtaan! 
Kiitos etukäteen!
0:04
Aivan ihana ohje! Sovelsin tätä ohjetta ja hieman yhtä toista juustokakkuohjetta (Kinuskikissalta sekin, kiitos hyvistä vinkeistä!) ja sain aikaiseksi kinuski-omena-juustokakun
Eli käytin tämän ohjeen kinuskiohjetta ja lisäsin omenahilloa täytteeseen. Maku oli oikein mainio ja kakku maistui! 
Tosin, koska omenan haluttiin olevan enemmän pääroolissa, puolitin kinuskiohjeen, ja sain mielestäni hyvin tasapainoisen makuelämyksen eikä omena jäänyt kinuskin varjoon. Ihanan selkeät ohjeet, kiitos niistä! 
13:37
MAMMA MAKIA:
Kiitos hyvistä vinkeistä.
9:40
Hei!
Hyvän näköinen kesä kakku jota on pakko kokeilla. Luin tuosta alapuolelta muiden kommentteja ja heitän nyt mukaani pari omaa hyväksi havaittua ja tehtyä vinkkiä tällaisten hyytelöllä koristeltavien kakkujen tekoon.
Marjoja ei tarvi painaa kakun sisään pinnalla kun käytät päälle tulevaa hyytelöä liimana. Lusikalla tai pulla sudilla otat jäähtynyttä hyytelöä ja ‘liimaat’ marjat sillä. Anna hyytyä ja tarkista vielä ennen kuin lisäät loput hyytelöstä, että kaikki ovat kiinni kakun pinnassa.
Toinen vinkkini on käyttää isoa lusikkaa kun kaadat jäähtyneen hyytelön kakun päälle. Näin vältät täytteiden sekoittumisen sekä mahdollisen poraus reiän täyttessä.
20:00
REINA:
Tuomaan realismia kakkuympyröihin. Kertomaan, ettei päivä paista keittiössä joka kerta edes kokeneille leipojille. Monestikaan onnenkauppaa-ajatus ei ole keittiössä kaukana. Mutta se on toisaalta juuri suola tässä hommassa ja tekee tästä kiinnostavaa, kun useinkaan ei voi arvata, tuleeko uunista ulos kakku, vai pannukakku.
Tervetuloa mukaan! Juuri sinua on odotettu. Juuri tuon kommenttisi kanssa.
Vaikka tunnelmasi varmasti olivat jossain vaiheessa synkänpuoleiset, sait sen kuulostamaan melkein rennolta ja lennokkaan hyväntuuliselta. Tällä sinun kommentillasi jaksetaan taas vähän matkaa eteenpäin. Kiitos kannustuksesta!
15:41
Täytyipä ihan rekisteröityä, jotta pääsen kertomaan tarinan siitä, kuinka tekevälle sattuu!
Päätin ykskaks että teenpä tämän kakun. Kävin kaupassa ja laitoin leipoen. Kämmäsin kinuskin ihan tyystin. Epäilin asiaa alusta asti (kokeneena kinuskinkeittäjänä/-vaahdottajana vain jostain syystä tiesin, että nyt ei tule mitään! Leipurin vaisto?
)
Kaikki muu oli valmista, ja kuten arvelin, ei kinuskin vaahdotus lainkaan sujunut. Suunnitelmat täysin uusiksi lennossa! Pakkasesta marjat esiin ja ei muuta kun soseuttamaan!
Vaikka aluksi harmitti ihan älyttömästi, kun mieleni teki juurikin tuota kinuskia, niin voin kertoa, että täytteestä tuli ihan älyttömän hyvää! Sokeriakaan en laittanut juuri lainkaan, marjat ovat niin maukkaita ilmankin.
Vaikeuksien kautta voittoon, toivottavasti toimii kannustimena muillekkin, jotka joskus epähuomiossa kämmäävät!
10:07
Kiitos, tuosta se varmastikin johtui! Ihmettelin itsekin, että nyt kiehuvanako se tähän kakun päälle pitää laittaa, mutta laitoin kuitenkin! Uskon, että onglema oli siinä. Kiitos avusta!
12:31
Heippa vaan, hennax! Kuinka ison määrän vettä kiehautit? Annoit ymmärtää, että kiehautit koko vesimäärän ja laimensit sitä tiivisteellä. Jos tarkkaan seuraa ohjetta, siinä neuvotaan kiehauttamaan ½ dl, sulattamaan liivatteet siihen ja jäähdyttämään seos lopulla mehulla. Jos kiehautat koko määrän, joudut odottelemaan, kunnes mehu on jäähtynyt. Muutoin kuuma neste sulattaa täytettä ja saa sen nousemaan pintaan. Kieltämättä hieman erikoiselta vaikuttaa, että koko täyte suli kuuman kiilteen alla eikä kakku pysynyt enää kasassa. Mikäli noudatit kaikkien määrien suhteen ohjetta, en osaa muuta kuin syyttää kiillettä. Parempaa onnea ensi kertaan!
12:10
Heips! Kokeilin tuota juustokakkua juuri, ja pohja ja täyte pääsivät onnistuneina (luulin niin) jääkaappiin. Vasta seuraavana päivänä laitoin kiilteen. Kiehautin vettä sopivasti, lisäsin mehutiivistettä jotta 3 ja ½ desiä tulivat täyteen. Lisäksi liivatteet sulivat hyvin joukkoon. Kun sitten kaadoin hitaasti mehua kakun päälle, se alkoi sekottua “taikinan” kanssa. En kyllä kaatanut sitä vain yhteen kohtaan, vaan ihan kaikkialle, joten “paineesta” se ei olisi voinut johtua. No kuitenkin, kiille sekottui siihen juustokakun täytteeseen, ja ei mikään kaunis tullut. En välittänyt, ajattelin vain että syödään se kuitenkin. Kun sitten kuuden tunnin päästä avasin irtopohjavuoan reunat, kakku läsähti pöydälle! Olin siitä kyllä aika pettynyt, sillä en tiedä mikä meni mönkään – liivatteita kun oli ohjeen mukaisesti ja olen niitä ennenkin käyttänyt. Maku oli kuitenkin kohdallaan, kun maisteltiin kakkua pöydältä
Osaisitko neuvoa, mikä meni mönkään?
21:28
HANNE:
Ensiksi kiinnostaa: Oliko sinulla tietsikka siellä pöydän alla, vai miten sait kommenttisi lähtemään liikkeelle? No, en nyt enempää siitä utele, pääasia, että viestisi löysi perille. Aurinkoinen ja kannustava kommenttisi toi paljon iloa sivustolle.
Kiitos hyvistä vinkeistä kondensoidun maidon kanssa onnistumiseen.
PS.
Aikamoisen haasteen heitit kinuskeille: ”tavallisen äidin” tekemä ”arkikakku”!!!
15:03
Tervehdys täältä “pöydän alta”, en ole aiemmin uskaltautunut kommentoimaan, mutta nyt oli pakko. Testasin tätä kyseistä, herkullista juustokakkua tänään eka kertaa, tosin marjoina olivat mansikat ja kinuskikastikkeen tilalla kondensoitu maito.
Eli keitin kondensoitua maitotölkkiä n.45 min ja se oli juuri sopivaa lisättäväksi täytteeseen. Fariinisokerit jätin pois, koska täyte oli jo minusta tarpeeksi makeaa “arkikakkuun”
Eli tuo kondensoitu maito oli se juttu, joka sai kommentoimaan. Kun vaihtaa jääkylmän veden kattilaan, jäähtyy tölkki aika nopeasti. Kondensoitua maitotölkkiä tarvitsee keittää vain n. tunti, kun se on jo sopivaa kakun/kääretortun väliin.
Kinuskikissalle ja Kinuskiemolle suuret kiitokset näistä ohjeista, tällainen ihan tavallinen äitikin onnistuu joka kerta. Sivusto on myös tyttärieni (8 ja 4 v) suosikki he “tilaavat” minulta tuon tuostakin jonkun kakun
Aurinkoista ja herkullista kevättä ja lämmintä kesää teille!
22:10
NIISKUTIN:
Ihan hyvä ajatus kokeilla karpaloita tähän. Makea kinuski ja kirpeät puolukat /karpalot, kimpassa niistä tulee oiva makuelämys.
ELPPAH:
Kyllä pakastevadelmat ihan siististi täytteeseen asettuvat. “Sotkua” voi tietysti tulla niiden rikkomisesta ja ainakin kiille näyttää erinäköiseltä, jos pinnallekaan ei laiteta ehjiä vadelmia. Liivatteen määrä ehkä aavistuksen suurempi “rikotussa” versiossa.
MENNI:
Tie miehen sydämeen…!
TAIJA:
Kinuskikissa neuvoo jättämään kakun alle laitettavaan leivinpaperiin ulokkeen helpottamaan kakun siirtämistä tarjoilulautaselle. Tuo ja muutakin kakun siirtoon liittyvää asiaa löytyy linkistä:
http://www.kinuskikissa.fi/kakun-tayttaminen-esittelyssa-eri-vaihtoehdot/?ref=146
9:17
Tänään kokeilin karpalolla, taitaa tulla lähelle alkuperäistä puolukkaohjetta. Mun mielestä kinuski ja karpalot sopii vaan niin hyvin yhteen. Saas nähdä, mitä vieraat tykkää!
2:32
Tervehdys! Tällaisena aloittelijana minua mietityttää pakastevadelmien käyttö ja se miten ne “sotkevat” täytteessä. Voisikohan vadelmat murskata täytteen sekaan vai tuleeko siitä ruman näköistä? Ja jos murskaa niin täytyykö se huomioida jotenkin liivatteiden määrässä? Kiitos Kinuskikissa, kun jaat meille osaamistasi!
15:22
Oli aivan huippuhyvän makuinen! Tein tämän lahjaksi (miespuoleiselle) kaverilleni ja hän söi tämän yksin kahdessa päivässä.
Tätä on pakko tehdä toistekin, kiitos kovasti ohjeesta!
Ja itsekin ajattelin tehdä tuota kinuskivaahtoa ihan muuten vaan marjojen tai hedelmien kaveriksi, oli se sen verran hyvää.
16:38
Asian vierestä, mutta tuosta kinuskivaahdosta tulee ihana kaveri raikkaalle hedelmäsalaatille, laitoinpa vielä purkillisen maitorahkaa vatkattuun kinuskivaahtoon ja oli vieläkin suloisen makeaa
8:20
Hei!
Linkitin sut omaan blogiini, jos haluat käydä katsomassa miltä mun lopputulos näytti 
Tätä kakkua piti päästä kokeilemaan, lopputulos todella maukas! Korvasin vadelmakiilteen vadelmamelballa, pääsi vähän pienemmällä työllä
Ja ilmoitathan, jos haluat että otan linkityksen pois!
13:23
Heip! Tänään ajattelin tehdä tätä synttärikakuksi, kuulostaa ja näyttää niin hyvältä! Mielessäni vain pyörii (ehkä tyhmältä kuulostava) kysymys: Miten saat tuon kakun siirrettyä vuoasta nätisti tarjoiluvadille?
20:39
oli niin herkullisen näkönen kakku, että oli pakko tehdä heti kokeeksi. tuolla se nyt kaapissa jäähtyy
21:34
Kiitos kaikille kommenteista! Vastailen tässä nyt yleisesti heränneisiin kysymyksiin:
- Pakastavadelmien käytöstä: itse olen täytteissä käyttänyt pakastevadelmat jäisinä Reetan kuvaamaan tapaan ihan siitä syystä, että kuvittelen niiden säilyvän sillä tavalla paremman näköisinä, kun saavat hyytyä täytteen sisään jäisinä. En muista, että väri olisi häiritsevästi levinnyt ympäristöön, mutta väistämättä tätä jossain määrin tapahtuu ja voi olla, että se korostuu juustokakussa. Hyvä vinkki kuitenkin Anniinalla eli sulatus ja valutus voi tepsiä ongelmaan.
- Reetalle kiilteen hyytymisestä: kyllä sen viimeistään 3 tunnin sisällä pitäisi olla hyytynyt eli jos näin ei ollut, kenties mittavirhe?
- Kinuskin täytyy olla aivan kylmää ennen vaahdotusta! Ei siis riitä pelkkä jäähdytys. Voi ajatella samaa sääntöä kuin kerman kanssa. Sekään ei vaahtoudu kunnolla ellei sitä ota suoraan jääkaapista. Tämä erityisesti Elenalle.
- Taru: kiitos palautteesta! Kirjaa en ole ajatellut julkaista, ainakaan vielä.
Mikään kustantaja ei ole myöskään älynnyt ehdottaa sitä minulle. 
- alokas: itse käytin kaupan mehua, mutta toki itse tehtykin passaa.
20:10
Siis tarkoittaako tuo marjamehu jotain kaupan vai ite tehtyä?
13:11
Oon ihan samaa mieltä Marin kanssa. Ei tuo kakku olisi ollenkaan niin houkuttelevan näköinen siloreunaisena. Nyt siinä on luonnetta. Minäkin jätän kyllä vaahdot toisiin kakkuihin, ei tähän. Tosi hyvälle näyttää.
20:09
Tein kaverilleni synttärikakuksi. Kiitokset kuului että oli parasta synttärikakkua mitä on ikinä saanu.
Käytin täytteeseen pakastemarjoja, jotka tietenki meni sulautksesa ihan sotkuksi ja käytin kiilteessä pakastemarjoista puristelemaa mehua.
Kiitos helposta ja hyvästä reseptistä, taas!
Oletkohan ajatellut julkaista omaa kirjaa resepteistä?
20:00
Kuulun siihen koulukuntaan, jonka mielestä kotitekoisuus menee hukkaan, ellei lopputuloksesta näe, että kyseessä on kotitekoinen, näin karkeasti sanottuna.
Maailmalla on huippukokkeja jotka korostavat, että ruoan tulee näyttää hieman “rustiikilta” ja tietynlainen kotikutoisuussävytteinen gourmet on nousussa oleva trendi. En tiedä mikä on tilanne leivontapuolella. Itse kuitenkin takuuvarmasti valitsisin vaikkapa juhlapöydässä sellaisen kakunpalan, josta näkee että se on jotain muuta kuin liukuhihnatyötä. Kädenjälki on aina elämän jälki.
19:26
Minuun vetoaa juuri tuo reunan roso. Miksi kaiken pitäisi olla niin siloteltua ja tylsän tehdastuotteen näköistä? Älä vain mene koskemaan reunoihin kermavaahdolla tms!! Persoonallinen jälki on tuossa se piste i:n päällä! Juuri noin!
18:36
oi ku näyttää hyvälle
10:41
Toi kakun reuna on kamalan näkönen, silota se vaikka tipalla kermavaahtoa. Ei oo iso juttu ja näyttää taas nätiltä ja tasaiselta.
22:21
Itse olen tehnyt samantapaista vadelmakakkua moniin juhliin ja tuon päällystän kanssa oli aluksi ongelma juuri tuo valuminen ulos.. Nyt kokeneempana olen oppinut että kiilleliemen kannattaa antaa hyytyä hetki ennen sen laittoa kakun päälle. Hieman hyytyneempänä se ei ainakaan minulla ole lähtenyt valumaan enää kakusta. Toki kannattaa olla varovainen ettei ehdi hyytyä liikaa! Joku kertoi kommenteissa haluavansa saada vadelmat pysymään kiilteen alla ei “nousemaan pinnalle.” Siihen annan vinkin, että laittaa marjat heti täytteen päälle niin ne saa hieman paineltua täytteeseen niin, että ne hyytyvät siihen kiinni. Kun teet päällysen ei ne marjat enää nouse pintaan ja näin ollen pinnasta tulee tasainen
22:47
Kuinka paksua kinuskista pitäisi tulla ja kuinka kauan sitä tulisi vatkata? Minulla se jäi melkein juoksevaksi. Voisiko johtua sitä, ettei se ehtinyt jäähtyä kunnolla?
18:58
Kotitalouden openi oli tulostanut ohjeet ja kun huomasin ne siinä opettajan pöydällä, oli pakko ottaa osoite talteen (: Tuo kakku näyttää niin hyvältä, että on aivan pakko kyllä tehdä tuollainen. Pitää vaan pytää äitiä ostamaan aineksia, ja voisi pyytää vaikka siskoa auttamaan tekemisessä, kun en itse ole vielä kovin kokenut leipuri. Vasta viime vuonna olen ihan itse ensimmäisen kerran leiponut yhtään mitään.
11:39
Anniina: Kiitos vinkistä, itse tosiaan laitoin jäisenä ne sinne sekaan, etteivät ole ihan mössöä ja leviä täytteeseen jo siinä vaiheessa. Täytyypä kokeilla tuolla tavalla
Jäin vielä miettimään tuota kiillettä. Itselläni tuntui kestävän aivan tuhottoman kauan, että mehukiille hyytyi päälle. Tein siis kiilteen illalla ja vasta seuraavana päivänä syötiin herkkua. Voisiko olla, että mulla on lorahtanut turhan paljon nestettä kiilteen teossa?
15:56
itse valutin pakastevadelmat siivilässä ennen kun laitoin kakkuun ja itselläni ne eivöt levinneet täytteessä ollenkaan ja makukin oli hyvä:)
10:00
Nyt on tämä resepti kokeiltu… Todella hyvää on ja selkeät ohjeet auttoivat kovasti! Kiitos siis tästäkin ja todellakin suosittelen kokeilemaan!
20:10
Itse kokeilin kyseistä kakkua pakastevadelmilla. Päällisestä tuli todella siisti, mutta kinuskiseoksen väliin laitetut (lähestulkoon kaikki) vadelmat “levisivät” eli mehu imeytyi vadelmia ympäröivään seokseen jonkin verran. Jos kakun sisäosan esteettisyys ei ole niin justiinsa, toimivat pakastevadelmat siinä missä tuoreetkin.
Suosittelen tätä ohjetta ehdottomasti kaikille. Kinuski ei maistu liian makealta, kun seassa on raikkaita vadelmia. Mehusta tehty kiille antaa väriä ja toisaalta lisämakua kakkuun. Aivan loistava, tätä ohjetta tullaan hyödyntämään monessa juhlassa!
19:54
Saisinpa tuon kakunpalan lautaselleni! Taitoa ja tyyliä koko kimpale. Ja varmasti herkkua päällisestä pohjaan.
12:44
Minä tein tällaisen kakun eilen ja tänään aamulla tein kiilteen päälle. Itsellä ei ainakaan ollut mitään ongelmia kiilteen valumisen kanssa. laitoin varulta sen teipin siihen sauman päälle, kuten joku ehdotti, mutta en tiedä oliko sillä merkitystä. Jouduin tekemään kakun pakastevadelmista ja ihan hyvin onnistui niinkin:) oikeastaan kiilteestä tuli aika kivan värinen kun vadelmista irtosi siihen vähän väriä:)
13:31
Minäkin tein tätä juuri, mutta petyin kyllä siihen, kuinka vähän kinuski maistuu! Oli niin hentonen aavistus loppujen lopuksi, että ei välttämättä huomannut jos ei tiennyt sitä olevan. Tein kanssa ilman kiillettä ja laitoin vain tuoreita vadelmia.