23.08.2017   5 kommenttia Kategoria: Kesä,  Makeat piirakat
Erityisruokavaliot: Liivatteeton

Kinuskikissa suosittelee: karviaispiirakka


Karviaispensaat notkuvat jo ainakin täällä etelässä kypsistä marjoista. Tyhjensin yhden pensaan verran marjoja ja niitä tykkäävät kovasti lapsetkin syödä ihan sellaisinaan. Halusin kuitenkin hyödyntää marjasaalistani myös leivonnassa, sillä en ole karviaisista tehnyt yhtään reseptiä. Muistin Kinuskileipomo Sokeripullan julkaiseman luumupiirakan. Siinä oli jäänyt houkuttamaan raejuuston mielenkiintoinen käyttö täytteessä. Tein siis luumupiirakan tällä kertaa karviaisista. 🙂 Ja tosi hyvä tuli! Sokeria lisäsin, koska karviaiset ovat luumuja happamampia. Lopputulos jakoi selvästi mielipiteet aikuisten ja lasten kesken. Aikuiset nostivat peukkua ylös, mutta pienemmät lapset pitivät makua turhankin kirpsakkana. Jos olet kahden vaiheilla tai karviaiset eivät ole aivan makeimmillaan, ripottele marjojen päälle sokeria ennen täytteen kaatamista.

Taikina:
3 dl vehnäjauhoja
¾ dl hasselpähkinäjauhetta
2 rkl sokeria
100 g pehmeää voita
1 muna
2 rkl maitoa

Täyte:
n. 7 dl (430 g) karviaisia
200 g raejuustoa
3 munaa
1 dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria


Yhdistä kuivat aineet keskenään. Nypi sekaisin voin kanssa. Lisää muna ja maito. Levitä taikina voidellun piirakkavuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle ja reunoille.

Levitä pohjan päälle karviaiset (ja tarvittaessa lisää päälle sokeria). Soseuta raejuusto, munat, sokeri ja vaniljasokeri sauvasekoittimella tasaiseksi. Kaada karviaisten päälle. Paista 200 asteessa noin 40 minuuttia.

Jaa yhteisöpalveluissa

Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
25 tassutusta

Kinuskikumppani

10-vuotisale Toivepuodissa 30.11. saakka

Toivepuodin marraskuun arvonta



Kinuskikissan Toivepuoti on Suomi 100 -teemassa kiinni erilaisilla sinivalkoisilla tuotteilla. Tämän kuun arvonnassa voi voittaa sinistä sokerimassaa, pienen Suomi-muotin, Suomi 100 -lautasliinoja, kakkukynttilät ja ilmapalloja.

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kumppanit

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Kinuskikissa somessa

Tassutetuimmat

Kumppanit

valio-tammikuu