Jouluinen riisipuuro on tärkeä osa jouluaaton traditioita. Puuro haudutetaan pehmeäksi ja tarjoillaan kanelin ja sokerin kera. Meillä riisipuuron nauttimiseen liittyi aina ”joulun ääni”, enkelikellon kilinä. Äiti keitti puuron valmiiksi ja me siskon kanssa nukuimme tai olimme nukkuvinamme siihen hetkeen saakka, jolloin kuulimme enkelikellon äänen. Silloin tiesimme, että puuro on lautasella ja aaton odotettu aamiaishetki voi alkaa.