20.12.2015   7 kommenttia

jauhopussi


jauhopussi

Nimimerkki:

jauhopussi

Kinuskileipomo:

Kinuskileipomo jauhopussi

Kuka olet?

Olen Espoossa asusteleva 16-vuotias tyttönen, nimeltäni Jenni. Olen juuri aloittanut opiskeluni Kallion ilmaisutaidon lukiossa. Harrastan paljon ja kaikenlaista, mainittakoon nyt vaikka tanssi ja suunnistus. 🙂

Koska innostuit leipomisesta ja miten se tapahtui?

Innostuin leipomisesta ja ruoanlaitosta seiskaluokalla kotitalouden innoittamana. Samoihin aikoihin löysin myös Kinuskikissan blogin, ja siitä se sitten lähtikin. Kotitaloudessa opettajamme kannusti meitä kirjoittamaan vihkoon, mitä olemme kotona kokanneet ja leiponeet. Minulla merkintöjä tuli pian niin paljon, että vihon nähtyään opettajani halusi ottaa siitä kopion. Enpä ole vieläkään saanut vihkoa takaisin…

Kuinka usein leivot? Minkälaiset jutut saavat sinut innostumaan?

Ennen leivoin useammin, mutta nyt lukion alettua ehdin leipoa noin kerran viikossa. Lueskelen leivontalehtiä ja -kirjoja, ja niistä saan paljon inspiraatiota. Myös blogeista ja instagram-kuvista tulee napattua ideoita leivontaan.

Suosikkiraaka-aineesi?

Paha kysymys 😀 Hmm… sanoisin varmaan että keksi. Keksi on leivonnassa yllättävän monipuolinen raaka-aine (jos sitä sellaiseksi nyt voi kutsua, leivonnainen itsekin kun on). Kekseillä saa aikaan kivoja koristeluja ja rapeutta moniin jälkkäreihin. Korvaan usein myös pähkinäjauheet/rouheet keksimuruilla perheessä olevan pähkinäallergian takia.

Suosikkiosa-alueesi leivonnassa?

Tykkään kaikenlaisesta leivonnasta – pienestä piperryksestä huolettomaan taikinan vaivaamiseen. Eniten kuitenkin ehkä tykkään tehdä amerikkalaistyylisiä leivonnaisia sekä erilaisia jäätelöitä.

Kerro jokin hyvin mieleen jäänyt leivontamuisto!

Olin järjestämässä kahden kaverini kanssa neljännelle kaverillemme yllätyssynttäreitä. Olimme leiponeet juhliin mm. Kinuskikissan ohjeella Vihreä kuula -kakkua, ja jättäneet koristelun aika viime tippaan. Juuri ennen kuin kaverimme piti tulla, tajusimme, että vihreitä kuulia olikin aivan liian vähän koristeluun. Siinä sitten aloimme keksimään tekosyitä, miksei kaverimme voisikaan vielä tulla samalla kun yksi kaverini lähti hakemaan kaupasta äkkiä lisää kuulia. Kaikki päättyi onneksi kuitenkin hyvin – paitsi että kukaan meistä ei pysty vieläkään syömään vihreitä kuulia sen makeaähkyn jälkeen. 😀

Paras leivonnainen, jota olet maistanut?

Apua, olen kyllä syönyt niiin paljon hyviä leivonnaisia… No, itse ainakin lasken jäätelön myös leivonnaiseksi, ja Nizzassa söin kerran taivaallista jäätelöä! Tilatessani sitä en ollut ihan varma, minkä maku se oli, mutta nyt kutsuisin sitä kanelikeksijäätelöksi. Nam! Mutakakku on tietty aina myös hyvää. 🙂

Pahin kömmähdyksesi keittiössä?

En ole ihan varma, miten tämä tapahtui, mutta kerran ollessani yksin kotona leipomassa, käytin uunia kai niin ahkerasti, että sulake paloi ja sähköt menivät poikki talosta. Ei tullut leivonnaisista sitten koskaan valmiita. 😀

Mitä haluaisit seuraavaksi oppia?

Haluaisin oppia enemmän kehittelemään reseptejä itse. Olen tehnyt sitä jo jonkin verran (sekä onnistuneesti, että ei-niin-onnistuneesti), ja vain harjoittelemalla ja epäonnistumallahan sitä oppii!

Miten haluaisit kehittää Kinuskiyhteisöä? Muita toiveita Kinuskikissalle?

Kinuskikissaan tulee koko ajan entistä parempia uudistuksia, mikä on aivan mahtavaa! Kinuskikissalla on aina upeita kuvia ja kekseliäitä stailauksia niissä, ja minusta olisikin kiva kuulla Kinuskikissalta kuvausvinkkejä.

Lissy kysyi sinulta: Kestäisitkö viikon olemaan leipomatta mitään?

Kyllä kestäisin, on sekin joskus tullut koettua. Tietty sen jälkeen heti pikimmiten täytyy päästää taas jauhopussi pöllyämään. 😉

Mitä haluaisit kysyä seuraavalta esittelyssä olevalta Kinuskilta?

Mikä on erikoisin leivonnainen, jota olet koskaan maistanut/tehnyt?

Jaa meille suosikkireseptisi ja kerro lyhyesti reseptin tarina.

Jäätelöfanina yksi lempparireseptejäni on cookie dough -jäätelö. Olen tehnyt sitä jo usein, ja se on aina yhtä hyvää ja makeaa. 🙂 Näin joulun alla testasin sitä myös pipariversiona – nam!