Omatekoisten makeisten etuna on mahdollisuus yhdistää namusiin omia lempimakuja ja -aineksia. Näihin pehmoisiin toffeemakeisiin valitsin inkiväärin, joka raikastaa ja taittaa liikaa makeutta. Pystyy ottamaan toisenkin palan. 😉 Inkivääritotia nautitaan kuumana juomana, mutta kupillisen äärellä ajatus alkoi pyöriä tulevissa jouluherkuissa. Seuraavassa vaiheessa olikin jo toffee kiehumassa. 😊
Satu: makeisten valmistuksessa paistomittarin käyttö lienee varmin tae onnistumiselle. ”Leikkasi kiinni” tarkoitti ilmeisesti seoksen äkkinäistä kovettumista. Jälkiviisastelu ei varmasti harmituksessa nyt lohduta, mutta liian pitkä keittoaika oli tuossa tekijänä. Kurja juttu, olen pahoillani!