Juhannuksena meidän kahvipöydässä oli tarjolla tämä kukkea Oreo-kakku. Valitettavasti kakun muoto ei tästä kuvakulmasta tule kunnolla esiin, mutta kakku muistutti tosiaan jättimäistä kukkaa. Tätä voi mainostaa mökkikakkuna, sillä uunia ei tarvita ja aineslistakin jää lyhyeksi. Kakku täytyy tehdä jääkaappiin edellisenä päivänä, mikä helpottaa valmisteluita. Pursotuspussia suosittelen, koska täyttäminen on sen kanssa huomattavasti helpompaa.
Helppo Oreo-mansikkakakku
2.7.2017
Avainsanat
Ainesosat
Kategoriat
Erityisruokavaliot
Oreo-kakku tuoreilla mansikoilla
Muunna reseptiä
16 henkilölle
Keksikerrokset
Pursotettava täyte
Koristelu
*) Muutokset tehdessäsi VEGAANISEN version:
Oreo-keksit ovat vegaanisia, joten saat kakusta vegaanisen käyttämällä kuohukerman tilalla kasvivispiä. Katso oheisen linkin takaa kasvivispien vaahtoutuvuusvertailu oikean määrän laskemiseksi. Useat kasvivispit ovat makeutettuja, jolloin sokerin voi jättää reseptistä pois. Vaniljatuorejuuston tilalle käy kasvipohjainen vaniljajogurtti, -rahka tai -vanukas.
Oreo-kakku tuoreilla mansikoilla
Muunna reseptiä
16 henkilölle
Keksikerrokset
Pursotettava täyte
Koristelu
*) Muutokset tehdessäsi VEGAANISEN version:
Oreo-keksit ovat vegaanisia, joten saat kakusta vegaanisen käyttämällä kuohukerman tilalla kasvivispiä. Katso oheisen linkin takaa kasvivispien vaahtoutuvuusvertailu oikean määrän laskemiseksi. Useat kasvivispit ovat makeutettuja, jolloin sokerin voi jättää reseptistä pois. Vaniljatuorejuuston tilalle käy kasvipohjainen vaniljajogurtti, -rahka tai -vanukas.
Ohje
Klikkaa palluraa edetessäsi!KEKSIKERROKSET. Erota Oreo-keksien keksiosat toisistaan työntämällä veitsenkärki varovasti täytteen ja keksin väliin. Kaavi täyte keksin päältä kulhoon. Keksien hajoaminen ei haittaa, sillä saat yhdistettyä ne kakkua kootessa. Säilytä osat kuitenkin yhdessä. Osa kekseistä rikotaan joka tapauksessa.
TÄYTE. Vatkaa kerma ja sokeri vaahdoksi.
Yhdistä keksien täytteet ja tuorejuusto vatkaimella sekoittaen. Lisää joukkoon hieman kermavaahtoa, jotta seos notkistuu.
Sekoita sitten kermavaahdon joukkoon.
Laita täyte pursotuspussiin, jossa on pieni tähtitylla (myös perus Wilton 1M käy, kunhan pursotat riittävän ohuelti).
KOKOA kakku. Aseta keksejä vieri viereen kukan muotoiseksi kehäksi tarjoilulautaselle ja peitä keskusta ehjillä ja osin rikkinäisillä kekseillä, jotta saat yhtenäisen keksikerroksen. Keksien väleihin saa jäädä pieniä rakoja. Yhteen kerrokseen kuluu noin 16 keksinpuolikasta.
Pursota päälle täytettä ja jatka näin, kunnes kakussa on 5 keksikerrosta. Pursota päälle vielä yksi täytekerros.
Laita kakku jääkaappiin noin vuorokaudeksi, jotta keksikerrokset pehmenevät.
KORISTELE siivutetuilla mansikoilla ennen tarjoilua.
Kommentit (26)
Kinuskileipomo mari-johannaEnni: On tosi harmi, ettei kakkusi onnistunut odotustesi lailla. Ymmärrän harmisi!!
Mutta sehän ei sinänsä ole reseptin syy, vaan juurikin kuten itsekin totesit keksien syy. Tuo on hyvä huomio,jos jotkut keksit irtoavat toisia paremmin. Silloin seuraavalla kerralla ostaa vain niitä paremmin irtoavia keksejä!
Itse olen tämän kakun muutamia kertoja tehnyt, ja myös minulla kuten varmasti kaikilla osa kekseistä katkeilee. Niillä kekseillä sitten vaan kakun keskiosaa tekemään,pientä palapeliähän se on, muttei haittaa lopullista tulosta!
Toivottavasti annat kakulle vielä uuden mahdollisuuden!!
Ekan kerran meni kyllä totaalisen pieleen kinuskikissan ohjeilla ja tän piti vielä olla helppo. Meillä on epämääräinen kasa katkenneita oriokeksejä ja kermaa jääkaapissa 😀 rumempaa kakkua saa etsiä. Oreo-kekseissä selkeästi eroa miten irtoavat toisistaan (HBD Oreot aukesi tosi hyvin ja kestivät, normit katkesi melkein jokainen). Ehkä mansikoilla ja luovalla koristelulla tän saa vielä pelastettua.
Sinihanne: Ilman mitään pursotinta kermaseosta voi olla vaikea saada asettumaan siististi keksien muotoon. Hätävarana voisit tehdä pursottimen jämäkästä muovipussista, esim. isommasta Minigrip-pussista. Täytä pussi kermaseoksella ja leikkaa pussin kulmaan reikä. Tee ensin pieni reikä ja isonna sitä, kunnes jälki on sopivan paksuista. Kokoa pussin muu osa käteesi ja – pursota.
Onnea kivalle ja herkulliselle kakulle! 🙂
Onko kakusta mahdollista selvitä ilman pursotuspussia vai onko lopputulos sotkuisen näköinen? Olen ihan aloittelija näissä hommissa 🙈
tsinuskikoira: Paras kikka on juurikin tuo, mikä mainitaan ohjeen alussa: ” Erota Oreo-keksien keksiosat toisistaan työntämällä veitsenkärki varovasti täytteen ja keksin väliin.” Ohutteräisen veitsen saa parhaiten ujutettua täytteen ja keksin väliin. Eihän jokunen keksimuru täytteen joukossa maailmaa kaada, mutta mieluiten tietysti ilman, jotta täyte näyttäisi hohdokkaan valkoiselta keksikerrosten välissä. Ylimääräinen keksipaketti voisi olla hyvä epäonnistuneiden täyteirrotusten varalle. 🙂
Kiitos hienosta ohjeesta. Kysymyskin kuitenkin on: Tuleva juhlakalu lähti toisiin juhliin ja ajattelin, että pykään tämän kakun tässä äkkiä salaa. Mutta. Mites kun kaavin kekseistä täytteet kulhoon, niin niihin jää paljon tummia keksimuruja? Haitannee lopputulosta esteettisesti? Kuvan kakku näyttää kuitenkin kauniilta. Oliko joku kikka saada täytteet keksimuruitta kulhoon vai ”katoavatko” ne murut sitten tarpeeksi sinne massaan, kun mukana on myös tuorejuustot ja kermavaahdot?
Sanna: kategorisoin reseptit aina vegaanisiksi, mikäli ne ovat helposti tuotevaihdoksilla sellaisiksi muunneltavissa. Tällöin annan myös vinkissä (kts. ainesluettelon yläpuolelta) aina ohjeet, mitkä vaihdokset on ohjeeseen tehtävä. Minusta tämä palvelee vegaanisten reseptien etsijöitä parhaiten, koska nykyään vegaanisten korviketuotteiden valikoiman monipuolistuttua moni ohje on pienillä muutoksilla vegaaniseksi taipuva.
Hei, ohje on harmillisesti kategorioitu vegaaniseksi, vaikkei se sitä ole. Tästä kyllä varmasti saa varioitua vegaanisen, mutta tällaisenaan sitä ei voi vegaaniseksi kutsua.
eli_naana: rikkoutuminen ei tosiaan haittaa: sinnehän ne jäävät täytteen alle piiloon. Se on kyllä totta, että oma aikansa menee keksien puolittamisen kanssa. Kiva, että jätit kommenttia! Ja mukavaa, että tykkäsit kakusta. 🙂
Kinuskigalleria (3)
Kinuskikissan kumppanit
Tärppilista
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Suosituimmat reseptit
Chocolate Chip Cookies
5570 tähteä
Maailman paras mutakakku
2771 tähteä
Mokkapalat
2527 tähteä
Brookies
1779 tähteä
Britakakku
1468 tähteä
Enni: harmillista tosiaan, että jouduit pettymään. Toivottavasti sait kuitenkin mari-johannan viestistä rohkaisua uuteen yritykseen. Kakun voi hyvin tehdä myös Dominoista. Ne puolittuvat helposti.