11.01.2013   23 kommenttia Kategoria: Lapset,  Täytekakut
Erityisruokavaliot: -

Hedelmäsuosikki


Vinkit:

  • Kun täytteen alla on mehukasta marjasurvosta, tarvitaan kostuketta hieman normaalia vähemmän. Päällimmäisen pohjakerroksen voi kostuttaa runsaammin.
  • Hedelmävaahtokarkkeja saa esimerkiksi videovuokraamoiden irtokarkkivalikoimista.
  • Sokerimassaa myydään valmiiksi ruskeana. Voit värjätä sokerimassan myös itse ruskealla pastavärillä. Kun sekoitat joukkoon myös tummaa kaakaojauhetta, saat massaan suklaisen maun.

Vanilja-mansikkakakku

Pohja:
2 tummaa levykakkupohjaa

Kostutus:
3 ½ dl mansikkamehua

Täyte:

500 g mansikkasurvosta

5 dl kuohukermaa
2 prk (à 180 g) vaniljavanukasta tai -rahkaa (esim. Danio)
2 rkl vaniljakreemijauhetta

Laatikon reunat:

400 g sokerimassaa
ruskeaa pastaväriä
tummaa kaakaojauhetta

Koristeet:
hedelmävaahtokarkkeja


Valmista levykakkupohjat erillisen ohjeen mukaan.

Tarvitset kakkuun kolme neliön muotoista pohjalevyä. Leikkaa kahdesta pohjasta kummastakin yksi ehjä levy. Kolmannen voit koota näiden jäännöspaloista.

Vaahdota täytteen kuohukerma. Lisää joukkoon vaniljarahka ja vaniljakreemijauhe.

Mansikat voi survoa pussia painelemalla tai tehosekoittimella karkeaksi survokseksi.

Laita yksi pohjalevy tarjoilulautaselle. Kostuta mansikkamehulla. Levitä päälle puolet mansikkasurvoksesta ja vaniljatäytteestä.

Laita päälle seuraava pohja, kostuta ja täytä samalla tavalla. Nosta päällimmäiseksi kolmas pohja ja kostuta.

Värjää sokerimassa vaivaamalla joukkoon ruskeaa pastaväriä ja kaakaojauhetta.

Kauli sokerimassa tomusokeroidulla alustalla levyksi. Leikkaa levystä kakun korkuisia ja hieman sivureunaa leveämpiä kaistaleita. Peitä yksi sivu kerrallaan asettamalla kaistale kakkuun kiinni kuvan osoittamalla tavalla.

Muotoile laatikon lautojen päädyt sokerimassapaloista.

Viillä lopuksi sokerimassan pintaan veitsellä puun syykuviota.

Laita ennen tarjoilua laatikon keskiosa täyteen vaahtokarkkeja.

Jaa yhteisöpalveluissa

Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
50 tassutusta

Kinuskikumppani

Toivepuodin toukoarvonta!

Kinuskikissa taikoo klassikoita

Lahjaksi äidille, ylioppilaalle tai vastavalmistuneelle! Kinuskikissan signeeraamat Kinuskikissa taikoo klassikot uuteen muotoon -kirjat Toivepuodista »

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.

Kumppanit

meira_leivontatuotteet_kevat

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Kinuskikissa somessa

Tassutetuimmat

Uusimmat kommentit

  • 70 % -kakkupohja
    Kinuskikissa: Nyt on päivitetty reseptiä ja kuvankin otin uudestaan, kun tuli paljon upeammin kohonnut kakkupohja! :) Huomioita kirjasin tuonne reseptin johdantoon.
  • Kukkakimppu-voileipäkakku
    Toffe: No perjantaina koitan pari kukkakimppua tehdä ja sinun koristelusi oli mieluisin kun googlasin. Juustoa ja kinkkua laitan ja nämä tomaatti…
  • Minttu-browniekakku
    Henriika Heikkilä: Hei vielä! Voiko minttu-uutteena käyttää Dr.Oetkerin piparminttuaromia?😊
  • Langoitetut kukat - pioni (+ video)
    maris: No on kyllä upeita kukkia! Ohje vaikuttaa todella hyvältä ja yksityiskohtaiselta. Tosin ei varmasti ole helppoa hommaa. Minulla…
  • Langoitetut kukat - pioni (+ video)
    mari-johanna: Wau! Onpas upean näköisiä! :) Ihanaa, että nyt on hyvät yksityiskohtaiset ohjeet, jos vaikka uskaltais kokeilla.....…

Kumppanit

suomi100