Helppo ja kuohkea gluteeniton kakkupohja syntyy ”kaikkea yhtä paljon” -periaatteella perunajauhoista ja gluteenittomasta jauhoseoksesta. Tumman kaakaopohjan saat lisäämällä taikinaan pari ruokalusikallista kaakaojauhetta (mitä enemmän sitä tummempi pohja). Lisää jauhoseoksen joukkoon 2 tl piparkakkumaustetta saadaksesi siihen jouluisen säväyksen. Tsekkaa myös gluteenittoman pähkinä-sokerikakkupohjan resepti.