29.09.2017   3 kommenttia Kategoria: Lapset,  Muffinssit
Erityisruokavaliot: Gluteeniton,  Liivatteeton,  Pähkinätön

Emoji-minimuffinssit


Lasteni koululla järjestettiin syyskuussa markkinat, joihin leivoimme talkoilla muffinsseja. Aiheeksi valittiin tämän hetken suosikkiteema: emojit. Pitkään mietin, kehtaako myyntiin laittaa myös tuota yhtä tiettyä ruskeaa emojia, mutta lapset vaativat, että pökäle pitää ehdottomasti olla! Ja niinhän siinä kävi, että pökäleet vietiin ensimmäisenä käsistä, hih! 😀 Markkinoiden jälkeen tempaisin emojeita vielä 100 kappaletta yhteistyökumppanin tilaisuuteen. Voin kertoa, että tämän urakan jälkeen emoji-kiintiöni on nyt täynnä. 🙂 Kakkua kuitenkin vielä suunnittelen. Kinuskikissan keltainen vaniljamassahan olisi siinä aivan omiaan… Teema on kyllä leivonnan kannalta hirveän hauska ja helppo toteuttaa, yhdessä lastenkin kanssa leipoen. Ja mikä riemu lapsilla saada valita joukosta oma lempi-ilme! Ohjeen saa myös helposti laktoosittomaksi ja gluteenittomaksi, kuten minä tein isoa satsia leipoessani.

Emoji-suklaamuffinssit

35 kappaletta

Taikina:
150 g maitosuklaata
150 g voita tai margariinia
1 ½ dl sokeria
2 munaa
3 ½ dl vehnäjauhoja tai gluteenitonta jauhoseosta
2 tl leivinjauhetta
2 ½ rkl kaakaojauhetta
1 ½ dl maitoa tai kermaa

Koristelu:
auringonkeltaista vaniljamassaa
¼ dl valkuaista
1 ½ dl tomusokeria
punaista pastaväriä
mustaa pastaväriä
sinistä pastaväriä
pieniä silmäkoristeita

Suklaakerma:
2 dl vispikermaa
100 g tummaa suklaata


Leikkaa suklaalevy rouheeksi. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen vatkaimella sekoittaen. Yhdistä kuivat aineet keskenään. Lisää taikinaan vuorotellen maidon/kerman kanssa.

Annostele taikina pieniin muffinssivuokiin. Paista minimuffinssipellissä 200 asteessa 16-18 minuuttia. Anna jäähtyä ennen koristelemista.

Kauli vaniljamassa ohueksi levyksi tarvittaessa tomusokeria apuna käyttäen. Ota pienellä ympyrämuotilla (halkaisija 4 cm) massasta kuvioita. Aseta muffinssien päälle (tarvittaessa liimaa kiinni pikeerillä). Jätä pökälemuffinsseja varten osa kuorruttamatta.

Mittaa valkuainen ja tomusokeri kulhoon. Vatkaa sähkövatkaimella 3-4 minuuttia. Jaa eri kulhoihin ja värjää pastaväreillä sen mukaan, mitä emojeita olet tekemässä (tässä suurin osa värjätty mustaksi, lisäksi pieni määrä punaista, sinistä ja valkoista). Laita kuorrutteet pursotuspusseihin, joissa on pieni tylla (1 mm) tai käytä pieniä minigrip-pusseja, joiden kulmaan leikkaat pienen aukon.

Koristele muffinssit pursottamalla päälle emoji-ilmeitä. Pökälemuffinsseja varten sulata suklaa mikrossa miedolla lämmöllä (max 360 W) tai kuumassa vesihauteessa. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää suklaasula joukkoon koko ajan rauhallisesti vatkaten. Laita suklaakerma pursotuspussiin, jossa on pyöreä tylla (6 mm). Anna suklaakerman jähmettyä hetken aikaa jääkaapissa, mikäli se on liian juoksevaa. Pursota sitten kiehkuroita muffinssien päälle ja viimeistele silmäkoristeilla.

Jaa yhteisöpalveluissa

Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
21 tassutusta

Kinuskikumppani

Toivepuodin Halloween-tarjous



Toivepuoti juhlii halloweenia! Nyt kaikkiin tilauksiin 2 pkt Kinuskikissan yönmustaa vaniljamassaa kaupan päälle. Kampanja voimassa 6.11. saakka.

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kumppanit

valio-tammikuu

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Kinuskikissa somessa

Tassutetuimmat

Kumppanit