Perinteiset täytekakut 
Unelmieni kinuskikakussa maistuu juhlavasti lakka ja herkullisen pehmeä ja runsas täyte. Täyteohjeena tässä kaksi itselleni mieluisaa vaihtoehtoa: kinuski ja vanilja. Kummastakin ohjeesta tulee riittävä määrä normaalikokoisen kakun kahteen väliin. Lakan ohella myös raikkaat marjat kokonaisina täytteen seassa tai survoksena täytteen alla sopisivat loistavasti. Täytteen voi hyydyttää liivatteella tai vaniljakreemijauheella. Viimeksi mainitun etu on, ettei täytteen hyytymistä tarvitse odotella vaan kakkua voi alkaa kuorruttaa heti täyttämisen jälkeen. Vaniljakreemijauheen tilalla voi käyttää myös Blå Bandin vanhan ajan vaniljakastikejauhetta.
Kinuskikakun voi tehdä kermapursotuksia ja koristelua lukuun ottamatta jääkaappiin valmiiksi jo tarjoilua edeltävänä päivänä. Koristeet säilyvät hyvin kinuskin päällä, joten voit asetella ne huoletta paikoilleen jo hyvissä ajoin ennen kuin kahvihetki koittaa.
Pohjavaihtoehtoja:
4 munan sienikakkupohja
5 munan sokerikakkupohja
voi-sokerikakkupohja (ohje myöhemmin)
Kostutus:
2 – 2 ½ dl maitoa
2 tl vaniljasokeria
Kakkupohjan päälle:
400 g lakkoja
3 rkl sokeria
TAI
sokeroitua marjasurvosta
Täytevaihtoehdot:
| Vaniljatäyte: 4 rkl sokeria 4 rkl perunajauhoja 5 dl kevytmaitoa 2 keltuaista ripaus Naturata-vaniljajauhetta TAI 1 vaniljatanko 3 dl kuohukermaa n. 1 dl vaniljakreemijauhetta |
Kinuskitäyte: Kinuskikastike: 3 dl kuohukermaa 3 dl fariinisokeria Kerma-tuorejuustovaahto: ½-1 dl vaniljakreemijauhetta |
Kinuskikuorrutus:
2 dl kuohukermaa
2 dl fariinisokeria
Kermapursotukset:
3 ½ dl Flora Vispiä
1 ½ rkl vaniljakreemijauhetta
50 g hasselpähkinärouhetta
Sokerimassaruusut: (ainekset Confetista)
250 g valkoista sokerimassaa tai marsipaania
pastavärit: oranssia ja kelt. ruusuihin, lehdenvihreää ja “party greeniä” lehtiin
tomuvärit: oranssia ruusun terälehtien sisäpinnalle, tummanvihreää lehtiin
Täytteen valmistaminen:
| Vaniljatäyte:
Sekoita sokeri ja perunajauhot kattilassa. Lisää joukkoon maito pienissä erissä sekoitellen. Vatkaa joukkoon keltuaiset. Lisää ripaus vaniljajauhetta (huom. voimakkaampaa kuin vaniljasokeri!). Mikäli käytät vaniljatankoa, halkaise se ja lisää puolikkaat kattilaan. Kuumenna seosta koko ajan sekoittaen, kunnes se pulpahtaa. Poista mahdolliset vaniljatangon puolikkaat. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa vaniljajauhetta. Anna kiisselin jäähtyä. Vatkaa kerma vaahdoksi ja yhdistä vaniljakastikkeen kanssa. Lisää seokseen vaniljakreemijauhetta, kunnes se on riittävän jämäkkää pohjan päälle levitettäväksi. Mikäli käytät liivatelehtiä, liota ne kylmässä vedessä ja sulata kiehuvaan veteen. Jäähdytä hetki ja sekoita sitten täytteeseen. |
Kinuskitäyte: Valmista ensin kinuskikastike. Mittaa kerma ja fariinisokeri kattilaan. Kuumenna sekoitellen, kunnes seos kiehuu ja jatka keittämistä parin minuutin ajan. Anna kastikkeen jäähtyä (kylmä vesihaude nopeuttaa) ja siirrä jääkaappiin. Kastikkeen täytyy olla täysin kylmää ennen vaahdotusta. Tee kastike mielellään valmiiksi jo vaikka edellispäivänä. Vaahdota kerma ja sekoita joukkoon tuorejuusto. Vatkaa kylmä kinuskikastike vaahdoksi sähkövatkaimen täydellä teholla. Sekoita kinuskivaahto kerma-tuorejuustoseokseen. Lisää täytteeseen vaniljakreemijauhetta, kunnes se on riittävän jämäkkää pohjan päälle levitettäväksi. Mikäli käytät liivatelehtiä, liota ne kylmässä vedessä ja sulata kiehuvaan veteen. Jäähdytä hetki ja sekoita sitten täytteeseen. |
  |
  |
Kakun kokoaminen:
- Paista valitsemasi pohja ohjeen mukaisesti. Leikkaa jäähtynyt pohja kolmeen osaan.
- Mikäli käytät täytteen hyydyttämisessä liivatetta, kokoa kakku irtopohjavuokaan. Jos jämäköität täytteen vaniljakreemijauheella, voit koota kakun suoraan tarjoilulautaselle.
- Yhdistä kostukkeen maito ja vaniljasokeri. Kostuta pohjaa vaniljamaidolla.
- Levitä päälle puolet sokeroidusta lakka/marjasurvoksesta ja vanilja/kinuskitäytteestä.
- Nosta päälle toinen pohjalevy ja toimi samoin kostukkeen, survoksen ja täytteen kanssa.
- Laita kanneksi viimeinen pohja ja kostuta.
- Jos käytit liivatteita täytteessä, hyydytä kakkua jääkaapissa pari tuntia ennen vuoasta irrottamista.
- Kuorruta kakku kinuskiohjeen mukaan. Anna kakun seistä hetken aikaa jääkaapissa. Voit hyvin tehdä kakun tähän pisteeseen asti jo edellispäivänä.
- Vaahdota kerma. Katso Pursotukset-osiosta vinkkejä kerman vaahdotuksesta ja pursotusmalleista. Tässä mallina “ketju pienellä kierteellä”.
- Koristeet voit askarrella viikkojakin etukäteen. Ruusuohjeita löytyy Koristeet-osiosta.
Suojaa kakkulautanen leivinpaperisuikaleilla ennen kermavaahdon levittämistä. Vedä suikaleet pois, kun olet painellut rouheen reunoille.
Tasoita kerma raapalla kermavaahdon levittämistä opastavan ohjeen vinkkejä noudattaen. Painele reunojen alaosaan hasselpähkinärouhetta.
RSS
16:00
Kiitos vastauksesta, ei tullut liian myöhään, olin juuri silloin tekemässä. Käytin vanilja-aromia, mutta täytteeksi laitoin mansikka-vaniljahilloa. Kakku oli ihan ok, olisi ollut parempi, jos en olisi tehnyt virhettä kinuskin kanssa. Laiton 3 dl fariinisokeria ja 3 dl kermaa, kinuskista tuli liian paksu ja aika kova. Ehkä keitin liian kauan, en tiedä. Itse tykkään enemmän kinuski täytteestä, mutta oli kyllä ihan hauska kokeilla jotain muutakin.
21:33
DAMJANG:
Kommenttini tulee varmaan viime hetkellä, vai onko jo myöhässä? Uskon, että annoit itsellesi luvan käyttää vanilja-aromia ja mandariineja. Niitä olisin itsekin tuossa tilanteessa kokeillut.
Ihan mukava vaihtaa välillä kakkuun vaniljatäyte. Tuleepahan molemmat testatuiksi. Jatkossa tietää, onko toinen toista parempi.
18:11
Hei! Tein kaksi kertaa tätä kakkua kinuskitäytteellä ja oli tosi hyvää, kaikki vieraat tykkäsivät kovasti. Kiitos sinulle reseptistä. Tänä perjantaina meillä on taas juhlat ja aion tällä kertaa tehdä vaniljatäytteellä, mutta minulla ei ole vaniljajauhetta eikä vaniljatankoa. Voinko käyttää vanilja-aromia?
Sopiikohan sokeroidut mandariinilohkot, kun en ole löytänyt lakkoja tai lakkahilloa kaupoista?
23:27
Tein kinuskitäytteellä ja vanhemmat vieraat pitivät sitä ihan liian makeana, seuraavan kerran vaniljatäytteellä
17:01
MMIKAELLA:
Kinuskikissa on tehnyt sinua varten ohjeen, jolla kinuskin tekeminen onnistuu. Myös testi sopivan keittoajan toteamiseksi näkyy samalla sivulla:
http://www.kinuskikissa.fi/kinuski/?ref=28
Marjasurvos sokeroiduista mansikoista sopii oikein hyvin. Tulee herkkua!
14:53
Nam! Tämä kakku kinuskitäytteellä sokerikakkupohjalla ja kinuskikuorrutteella siirtyy heti kokeiltavat listaani. Pelkään tuon kinuskin kohdalla, että keitän liikaa, ja täyte jähmettyy kovaksi siellä jääkaapissa, kun edellispäivänä voi sen kinuskikuorrutteen tehdä, niin mistä tiedän, milloin se kinuski on valmista/milloin keittäminen täytyy lopettaa?
?
Ja miten tuo sokeroitu marjasurvos? Voiko siihen laittaa sauvasekoittimella soseutettuja mansikoita, jotka on ennen soseuttamista sokeroitu..
19:17
SAKIRA:
Jos sekoitetaan vispikermaa ja tuorejuustoa, niin löysää seosta syntyy. Löysempää kuin pelkkä tuorejuusto, koska nestettä tulee juuston joukkoon. Hiukan tukevampaa saa, jos vispikerman on vaahdottanut ennen juustoon lisäämistä. Mutta jos noista kahdesta jämäkkää seosta mielii, niin esim. vaniljakreemijauhe auttaa. Lisää se kermaan heti vatkaamisen alkuvaiheessa.
Yksinkertaisin tapa tehdä pursotus kinuskikakkuusi olisi tuo Kinuskikissan malli yllä, vispikerma + vaniljakreemijauhe.
12:49
hei. tein kinuskikakun.
osaatko kertoa mistä johtuu vispikermaan kun sekoittaa tuorejuustoa, että saa jämäkämpää pursotettavaa, niin päinvastoin siitä tuleekin aivan vetelää joka ei pysy koossa. ? onko kermassa vikaa vai tuorejuustossa ? vai sitten vaan yksinkertaisesti tekijässä 
20:13
SARTSE:
Toiveiden täyttymys isälle, lakkoja ja kinuskia! Tuon kakun äärellä isä tuntee kyllä itsensä sankariksi.
Ylläolevan kakun pohjaksi sopii juuri 5 munan sokerikakkupohja, vuoan halkaisija 24 (-26) cm (tai se toinen vaihtoehto, 4 munan sienikakkupohja, vuoka 24 cm).
Sokerikakkupohjan linkki tuossa yllä, ruskealla painettu teksti.
18:33
Kuinka iso kakusta tulee jos tekee tuolla 5 munan sokerikakkupohjalla?
Sopiiko se myös isänpäiväkakuksi?
Isäni pitää lakoista ja kinuskista.
22:11
RUTHIE:
Kuvauksesi perusteella tulee vaikutelma, että vaniljakiisselistä tuli liian paksua. Kiisselin rakenteen tulisi kuitenkin olla kastikemaista (kts. kuva, jossa kiisseli näkyy kermavaahdon rinnalla). Maissitärkkelyksen ja perunajauhojen määrä ei välttämättä ole yks yhteen, tässä yksi mahdollinen syy? Onnea synttärikakulle!
KASTEHELMI69:
Sinäkin onnistuit edellisellä kerralla ja toimit varmaan aika samoin nytkin. On Kinuskikissakin noihin nikseihin kompastunut, paljastuu Kinuskiohje-linkistä (ruskealla, yllä). Seuraavaksi on taas onnistumiskerta! 
Kinuskin valmistuksessa on pikku niksejä, mutta taitavat olla niin pieniä, ettei niitä pysty jäljittämään.
19:14
Heippa! Tein vanijakastikkeen ja kiisselivaiheeseen asti onnistui oikein hyvin, mutta kun sekoitin kiisselin kermavaahtoon (3dl laktoositonta kuohukermaa) seoksesta tuli “limainen paakku” sen sijaan että olisi tullut tuon näköinen kermavaahtoinen levite kuin sinulla. (Käytin vielä kreemijauhetta, en liivatetta.) Ainoana erona on, että korvasin osan perunajauhoista maissitärkkelyksellä, mutta en usko sen johtuvan siitä, sillä kiisselivaihe onnistui oikein hyvin. Maku on kyllä ihan ok. Onkohan kellään mitään ajatusta mikä meni vikaan? Vai kuuluuko kastikkeen olla kiisselimäistä? (katselen vain kuva perusteella, että omani ei näytä samalta) Muuten oikein ihana ohje, kiitos! Teen kakkua heti syntymäpäiväjuhliin!
13:24
heeei! Miksi kinuski juoksettui!!! Tein edellisenä iltana, ja oli kylmässä. Ei ehtinyt kauan vatkautua, kun juoksettui! Viimeksi kun tein, sain aikaiseksi tosi hienon, pehmeän vaahdon!??Nyyh! Pakko tehdä uus!!!
16:05
KINUSKIFANI:
Kyllä onnistuu. Kakkupohja pakkaseen vain, täytteineen päivineen.
0:35
Onnistuuko kinuskitäytteellä täytetyn kakkupohjan pakastaminen etukäteen ennen juhlia? Vai meneekö täyte pakastaessa jotenkin huonoksi?Kärsiikö maku tai ulkonäkö?
20:34
VILJA:
Kun sinulle Pulmapalstalla ei tullut vastauksia, se kertonee siitä, että helppoja vastauksia ei ole tarjolla. Ei ainakaan varmoja. Useiden juustokakkujen pakastaminen onnistuu hyvin, jopa ihan valmiiksi tehtyinä. Valmiita täytekakkuja pakastaneiden komentit sen sijaan ovat ristiriitaisia, jotkut kertovat onnistuneensa, mutta monet kertovat kuorrutteiden kärsivän pakkasessa. Täytetyn pohjan voi sen sijaan luvata melko varmasti onnistuvan. (Liivattetta itse laittaisin täytteeseen.)
Kermavaahto on itselleni epävarma. Marsipaani onnistunee, samoin ainakin vaahtokarkkimassa, MUTTA massojen ongelmana on, että niitä alkaa sulaneina helposti kakun päällä itkettää.
Nyt otetaan aikalisä ja pyydetään kokeneilta Kinuskeilta apua.
Pliis, löytyykö Viljalle auttajia?
14:55
Hei auttakaa nyt hädässä olevaa!!
Kirjoitin jo tonne pulmapalstalle aiheesta mut ei ole tullut vastaauksia…
Eli tekisin kakun tällä ohjeella ja se täytyisi pakastaa. Syystä etten ole itse paikalla leipomassa sitä tarjoilu ajankohtaan. Lakat korvaan vadelmilla ja kostutran spritellä. Ja teen yksinomaan tuolla kinuskitäytteellä. Kumpi olisi parempi pakastuksen kannalta liivatteet vai vaniljakreemijauhe? Ja sit kuorruttaminen? Marsipaani kait menee aika lötsöksi pakkasessa. Entä jos pursotan kermalla,meneekö se aivan hirveän näköiseksi tai makuiseksi? ja onko joku kerma siihen parempi kuin toiset? Vai kestäiskö sokerimassa tai mmf-kuorrute paremmin pakkasen? Ajattelin varsinaiset koristeet tehdä laatalle jonka sit nostavat vaan kakun päälle eli niitä en pakasta. Mutta kuorrutuksineen olisi pakko pakastaa joten mikä neuvoksi? Kun menin jo kakun lupaamaan…
16:43
tänään taas käytetään jo onnistunutta kinuskitäyte ohjetta! (:
23:15
Kiitos hyvästä kakkuohjeesta! Tein poikani lakkiaisiin täytekakun tällä ohjeella, ja tulipa hyvänmakuinen ja -näköinen! Lisäksi tein kinkkukeikauskakun ja ylioppilaan pikkuleipiä. Kiitos avusta juhlajärjestelyissä, Kinuskikissa!
13:43
SALMARI:
Kinuskikissa lupaa kinuskin onnistuvan Valion laktoosittomasta Kuohukermasta ja laktoosittomasta Vispikermasta. Kinuskien kermakommentit juuri kinuskin valmistamiseen liittyen varmaankin kiinnostavat sinua. Annan sinulle linkin sinne:
http://www.kinuskikissa.fi/kuukauden-vinkki-kermojen-vertailua/?ref=25
22:23
Heippa!
Mahtaakohan tuo kinuski tohon päälle ja väliin onnistua laktoosittomasta kermasta? Lähteekö se juoksettumaan? Onko kokemuksia? Tein kerran tavallisesta vispikermasta mutta se lähti silloinkin juoksettumaan kun yritin vaahdottaa.. Mistäköhän se johtuu?
16:31
Kun tuo kinuskikastike olisi hyvä tehdä jo päivää aiemmin, niin voiko sitä pakastaa? Vai kärsiikö koostumus jotenkin?
Ainakin olisi kylmää 
12:14
Ilman liivatetta yritin tehdä sen vaniljatäytteen, mutta ei pysynyt kunnolla kakun välissä. Muutoin kyllä oli oikein syötävä ja hävisi kertatarjoilulla kakkulautaselta. Jopa kermaa karttava lapsi söi hyvällä ruokahalulla.
13:51
JANINA:
Anteeksi viivästynyt kommentti. Toivottavasti otit haasteen vastaan. Ohjeita seuraamalla uskon sinun onnistuneen. Täydellisyyteen ei tarvitse heti yltää. Harjoitus tekee mestarin! Luulenpa ainakin maun olleen kohdallaan.
VAARINKUKKA ja WUGEZU:
8:46
Tätä kakkua tein omille synttäreilleni äskettäin, ja ajatelein että ukko-kultani ei välitä siitä kun hän ei tykkää kinuskista kovinkaan paljoa, (ajttelin itse ssavai sitä vähän enemmän
) mutta toisin kävi, hän tuumasi ” tämä on parasta kakkua mitä olet aikoihin tehnyt” noin se mieli muuttuu 
ja sittenhän sitä tehtiin Isänpäiväksikin.
14:45
Tuo kinuakitäyte on niiiiiiiiiiiin hyvää! Nam
15:58
Tämä on minun kakkuni ehdottomasti, kinuskin ystävä kun olen, ja kokeilen täytettä Isänpäivän kakkuun, mutta syön sen itse,
16:38
Tosi hieno kakku !
Olisi yks kysymys ; olen tekemässä tuommoista kakkua isälle syntymäpäiväksi, ja ajattelin, kun en oli hirveästi kakkuja tehnyt, että onkohan tuommoinen liian haastava aloittelijalle ? Kiitos jo etukäteen !
23:22
Teen tulevana lauantaina tämän kakun, mutta vierasmäärän vuoksi joudun tekemään neliönmuotoisen, ison kakun. Eli paistan kolme uunipellillistä pohjia ja ladon ne päällekkäin, tulee siis kaksi väliä. Onko pellillisen kokoiseen kakkuun varattava kaikkia nuita täyte ja kinuskipäällis aineita tuplamäärä? Uskotko että riittää?
16:57
Kiitos jälleen kerran ihanasta kakkuvinkistä. Tällainen tuleekin ensi viikolla synttäripöytään. Pohdin rouvien tapaan, miten olet saanut pähkinärouheen siististi paineltua. Leivinpaperin avulla kenties?
Toinen kysymykseni liittyy täytteeseen. Lakkoja ei tullut pakastettua, joten onko lakkahillo liian äitelä tai pliisu kinuskitäytteen kanssa? Mikäli luovun lakkahillosta, niin mitä marjasurvosta suosittelisit. Sopisiko “kuningatar” hyvin kinuskin kanssa. Kiitos jo etukäteen vastauksesta : )
1:31
Hei! Ihana kakku tämäkin, täytyy kokeilla.
Olisinkin kysynyt, mikä marja voisi sopia kakkuun ? Kävisikö esim. tuoreet vadelmat survottuna ? Siis täsmäisiköhän nämä maut mitenkään.. teen siis ensimmäsitä kertaa kinuskikakkua.. 
Kiitos vastauksesta etukäteen!
20:19
Kiitos ohjeesta!Tein tällä ylppäreihin kakut!
23:05
Hei!
Kerroppa, miten tuollainen pähkinä/suklaarouhe tai vastaava reunus tehdään fiksusti…tässä rouvain kesken tätä mietittiin ja monenlaisia ehdotuksia tuli mutta toinen toistaan absurdimpia
Kiitokset taas mahtavasta blogista – tästä on kyllä tullut jo jonkin sortin “leivontaraamattu” ainakin minulle!
Mukavaa keväänjatkoa!
12:33
Kärähti pohjasta niin mustaksi kuin voi pohjasta kärähtää kun paistoin alalämmöllä 40min.. (tein sokerikakkupohjan ohjeen mukaan) :/ suosiolla teen uuden pohjan.
19:37
Tosi hieno kakku!
19:35
Mahtavat sivut sulla! Melkein aivan sama mitä ohjetta tai vinkkiä etsiskelee, varmasti löytyy ja oma yritteliäisyytesi kyllä inspiroi yrittämään!
aivan mahtavia nämä sun luomukset. Tykkään täältä aina tulla ohjeita etsimään, kun on juhlat tiedossa. Paljon uuttakin olen oppinut (:
19:40
Kiitos reseptistä, tätä meillä syödään sunnuntaina äitienpäivänä
15:18
ihana ja koreistekin on
:D
18:12
Riikka: jep, syynä oli kinuskin liian pitkä keittoaika. Kannattaa tehdä vesilasitestejä tiuhaan keittämisen aikana, jotta kinuski ei pääse liian kovaksi. Ja kuohukermaa kannattaa ainakin alkuvaiheessa käyttää, että oppii tuntuman, vispikermalla keittoaika voi olla ohjeistettua lyhyempi.
14:00
Kiitos inspiroivasta blogista, minustakin on tullut jo kohtalainen kakku friikki näitä sivuja selatessani.
Tein miehelleni kinuskikakun ja olikin oikein makoisa sisältä mutta kinuski meni päältä niin kovaksi ettei sitä saatu leikattua muulla kuin sahalaitaisella puukolla, kakkulapion sai suosiolla heittää nurkkaan. Osaatko sanoa mikä meni vikaan??
20:26
Okei, kiitos paljon taas kerran avusta. Aurinkoista kevättä sinulle!
20:24
Veera: kyllä uskoisin, että suklaakuorrutteen kanssa se toimii. On itsekin pitänyt testata tuota, mutten vielä ole ehtinyt.
20:18
On vielä pakko kysyä, että voisiko kyseinen koristelutyyli toimia sinun suklaakuorrutuksen kanssa?
20:10
Juu ymmärsit oikein selitykseni.
Keksin jonkun muun koristelukeinon, en uskalla ruveta kokeilemaan, kun kakku tulee kuitenkin juhliin. 
Kiitos kuitenkin paljon nopeasta vastaamisesta!
19:53
Veera: tarkoittanet jotain tämän tyyppistä? Kinuski jähmettyy aika nopeasti. Epäilen, että aika ei riitä sekä suklaan pursottamiseen että viivojen vetämiseen ennen kuin kinuski on jo tönkköä. Mutta tämä vain mutu-tuntumaa…
18:57
Onpa sinulla kaunis kakku siinä. Itse ajattelin tehdä kinuskikakun viikonloppuna ja ajattelin tehdä siihen kuvioinnin niin, että valutan esim. suklaakastiketta rinkuloiksi ja vedän esim. hammastikulla keskeltä sivuille, niin että viivoista tulee “kulmikkaita”. Olipa huonosti selitetty, mutta toivon että ymmärsit edes jotenkin. Ei kai kinuskiin voi tulla mitään “reaktiota” kun siihen valuttaa suklaakastiketta. Varmaan typriä kysymyksiä, mutta en ole ennen tehnyt kinuskikakkua.
Kiitos näistä mahtavista ohjeista!!
19:37
Laura: suosittelen tekemään kinuskin ihan perinteisen ohjeen mukaan. En tiedä liivatteista, mutta ei tuo kinuskin keitto mitään tähtitiedettä kuitenkaan ole. Seuraa tarkasti ohjetta, niin onnistut varmasti!
17:56
Haluaisin kokeilla tätä kakkua, tai sitten kinuskijuustokakkua. Ongelmani on tosin aina ollut kinuskin tekeminen, en saa siitä tarpeeksi kovaa. Olin jo ajatellut, että laitan päälliskinuskiin liivatetta joukkoon, että tulisi tarpeeksi jämäkkää kakun päälle, mutta sitten luin jostain, että kinuskia ja liivatetta ei pitäisi sekoittaa keskenään? Onko tässä jotakin perää?
Ihania ohjeita sinulla!
Ja yksityiskohtaiset ohjeet ovat aloittelijoille kullanarvoisia!
18:02
Nanna: mukava kuulla, että ensimmäinen kinuskikakku oli suksee.
Tuohon kakun riittävyyteen saa jotain osvittaa Kysymykset ja vastaukset -osiosta.
14:03
Ihanaa, upeat sivut! Olen jo pidemmän aikaa halunnut tehdä ns. hienompia kakkuja, ei vain ole mitään alan koulutusta ja olenkin vain huokaillut kauniiden kuvien perään ja ajatellut etten ikinä opi niitä tekemään, mutta sitten löysin nämä sinun ihanat sivut. Suuret kiitokset kaikista ohjeista.
Eilen väänsinkin sitten ystävän ystävälle hääkakuksi sydämen muotoisen kinuskikakun. Kinuskivaahto karpaloilla väliin ja päälle kinuskikuorrutus ja reunoille pursotukset (ihanat on ohjeet niihinkin). Makua kehuivat, mutta kinuskia keitin liian kauan – oli kuulema kohtuu vaikea leikata, mutta tämä olikin ihka ensimmäinen kinuskikakkuni.
Kaipaisin vain opastusta kakkujen kokoon, että kuinka monelle nenälle ne riittävät, en ainakaan ole onnistunut löytämään täältä ohjeistusta siihen.
Mutta siis ei voi muuta kuin kiitellä näistä sivuista.
Kiitos!